製品仕様 商品名 おおいた和牛上カルビ・上ロース焼肉セット 名称 精肉 内容量 ・上カルビ：250g ・上ロース：200g 商品説明 おおいた和牛の中でも旨味が強く上品な味わいの上カルビ250gと、最もきめ細かい霜降りの上ロース200gをセットでお届けします。


【上カルビ】
肩ロースのサシが特に細やかな芯の部分から切り出した上カルビは、柔らかな肉質と上質な脂の旨味がクセになる逸品です。


【上ロース】
サーロイン・リブロースから切り出した上ロースは熱を加えると肉汁が溶け出しジューシーでとろけるような食感になり、濃厚な肉の旨味をしっかりと味わうことができます。
当店では焼肉の旨味をぎゅっと閉じ込める為、「低温熟成製法」にて冷凍加工しております。
これは当店だけのこだわりの加工で、肉のカット後にピチットシートを敷いて即座に冷凍することにより、余分な水分や臭みだけを取り除き、肉の旨味を閉じ込めることができます。
「低温熟成製法」による風味豊かな旨味をぜひ味わってください。
保存方法 要冷凍(−18℃以下) 賞味期限 発送から60日間 産地名 大分県産 事業者 株式会社ネクサ 備考
※画像はイメージです。

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(2) みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業
(3) みんなが元気になり、地域の活力を生むための事業
(4) 地場産業を応援するための事業
(5) 豊かな自然と文化を守り育てるための事業 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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