・ふるさと納税よくある質問はこちら 栽培期間中に化学肥料と化学合成農薬を使わずに育てた「れんげ米」を原料としている微粉末タイプの米粉です。
安心安全なだけでなく、微粉末（32ミクロン）のためパンやケーキ作りに最適です♪ また、原料はお米100%でグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方などにもおすすめです！ 小麦アレルギーの方も安心して使える米粉です！ グルテンフリーのため、小麦アレルギーの方も安心！ また、グルテンが入っていないことで、玉にならず扱いやすいため食油の使用量を抑えることもできます。
使いやすい微粉タイプ！ ポイント1.微粉末なので加工がしやすい！ 従来の製粉方法では、60～100ミクロンが中心ですが、32ミクロンにすることで飛躍的に加工がしやすくなります。
ポイント2.澱粉損傷率を抑え、加工性が向上！ 澱粉損傷率を抑えることで、「米粉パンが膨らみやすくなりソフトな食感になったり、山高の食パンも製造可能になります。
また、ケーキの生地も滑らかになるなど、いいこと尽くしなのです。
商品詳細 名称 れんげ米の米粉 化学肥料等を使わず作った米が原料のため安心安全！ 産地 大分県産 内容量 米粉

【微粉末】
500g×3個 合計：1.5kg ＜または＞ 米粉

【微粉末】
500g×6個 合計：3kg
※微粉末・・・32ミクロン アレルギー なし 賞味期限 製造日から1年 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存 注意事項
※開封後も直射日光及び高温多湿を避けて、60日以内にお使いください。
提供者 有限会社キューケン

【地場産品に該当する理由】
市内の圃場にて生産されたれんげ米を100％使用（告示第5条第1号に該当） 工夫やこだわり 美味しさの秘密は佐々木さん特製の有機質肥料！ 研究に研究を重ねた有機質肥料は、アミノ酸などの色んな成分で構成。
田んぼに水を引き入れる時に投入し、田んぼ全体に肥料を行き渡らせます。
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あらかじめご了承ください。
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(3)移住・定住による「うすき暮らし」のすすめ 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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【注文者情報】
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