大分県海洋科学高校の生徒が開発！オリジナル缶詰 魚が産卵する場所となる海藻などを食べる「ブダイ」を、美味しく味付けした缶詰です。
美味しく食べられる加工方法を広めて、「ブダイ」を流通させ、地元の海を守る缶詰を作りました。
大分県産かぼす使用！ 独特の臭みがあるブダイを、地元の料亭に協力してもらい、調理方法で臭みを消して、さらに味で美味しく加工しました。
大分県特産のかぼすの皮を入れた、「かぼす」風味のブダイの味噌煮です。
事業者の紹介「株式会社 成美」 一人でも多くの方に「美味しい」を届けたい。
私たち成美は、美味しいの笑顔、そして美味しいのカタチをつくり続けてきました。
“なつかしい”、”うれしい”、”ほっとする” そうした気持ちの中にあふれる”おいしい”をこれから先も追求し、大分の食と伝統を全国に発信しつづけていきます。
商品詳細 名称 ブダイの味噌煮 120g×2 産地 大分県津久見市 加工地 大分県豊後大野市 内容量 120g×2 原材料 ブダイ（大分県津久見市産）、清酒、みりん、みそ、砂糖、しょうゆ、かぼす皮/加工でんぷん、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 缶底面に記載 保存方法 直射日光、高温を避け常温保存 提供者 株式会社 成美 大分県豊後大野市犬飼町柴北1098-1 備考欄 ・画像はイメージです。
・直射日光、高温多湿を避け保存してください。
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