商品説明名称 片桐さんの「おおいた和牛」肩ロースすき焼き(600g)産地名大分県産 内容量肩ロース/クラシタロース(すき焼き用)600g賞味期限到着日から1か月保存方法別途商品ラベルに記載 提供事業者株式会社 タクミート大阪府 大阪市淀川区西中島4-8-30-505 注意点
※12月28日から翌1月10日までは配達指定できません。
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あらかじめご了承ください。
片桐さんのおおいた和牛 クラシタロース(肩ロース)をお届け!! 日本一の「おおいた和牛」をもっと広く伝えたい おおいた和牛生産者 片桐和彦さん 片桐さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」!常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。
片桐さんが丹精こめて肥育したA4ランク以上の新しいトップブランド「おおいた和牛 肩ロース」をお届けします! 〜片桐さんの思いとこだわり〜 まだ辺りは薄暗い朝5時半ごろ。
片桐さんの仕事は、牛の体調管理から始まります。
「牛の健康状態は、寝ているときによくわかる。
牛はとても繊細な動物で、ちょっとしたことが体調の変化にもつながりかねない。
穏やかな環境ですごせるように配慮を欠かしません。
」と片桐さんは言います。
同じく大切にしていることは、独自の手法で配合する餌づくり。
「牛の体調や成長にあわせて、与える材料や配合比率は変わります。
おいしい肉は、健康な牛からしか生まれない。
」 「おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら」 片桐さんの強いこだわりが、口どけのよい上質な脂の肉質に育つ理由です。
「特別な時に牛肉を食べる機会が多いと思うんです。
そんな時に、おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら。
」 消費者の笑顔を想像しながら、おおいた和牛をさらにメジャーにしたいと願う片桐さんは、やる気と情熱に満ち溢れています。
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