商品説明名称 おおいた和牛のローストビーフ 300g産地名大分県産 内容量おおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ300g賞味期限到着日から1ヵ月配送時期決済から30日以内 提供事業者株式会社　タクミート大阪府 大阪市淀川区西中島4-8-30-505 ・ふるさと納税でよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
片桐さんのおおいた和牛のもも肉を使用したローストビーフ！ 表面は和牛の脂でこんがりと焼き、中身はタンパク質が凝固しないギリギリの温度でじっくりと低温で火を通すことで最高の状態が生まれます。
肉汁もそのままに柔らかくジューシーな贅沢ローストビーフです。
そのままはもちろん、丼にしたりサンドウィッチにしたりとお料理のアレンジも楽しんでください。
日本一の「おおいた和牛」をもっと広く伝えたい おおいた和牛生産者　片桐和彦さん 　片桐さんが美味さのために追及したのはズバリ「脂質」！常温では溶け出すほどの脂だから、口にいれるとまさに「とろける食感」、そして広がるのが脂の「甘味・香り」です。
〜片桐さんの思いとこだわり〜 　まだ辺りは薄暗い朝5時半ごろ。
　片桐さんの仕事は、牛の体調管理から始まります。
「牛の健康状態は、寝ているときによくわかる。
牛はとても繊細な動物で、ちょっとしたことが体調の変化にもつながりかねない。
　穏やかな環境ですごせるように配慮を欠かしません。
」と片桐さんは言います。
　同じく大切にしていることは、独自の手法で配合する餌づくり。
「牛の体調や成長にあわせて、与える材料や配合比率は変わります。
おいしい肉は、健康な牛からしか生まれない。
」 「おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら」 　片桐さんの強いこだわりが、口どけのよい上質な脂の肉質に育つ理由です。
「特別な時に牛肉を食べる機会が多いと思うんです。
そんな時に、おいしい牛肉でより幸せを感じてもらえたら。
」 　消費者の笑顔を想像しながら、おおいた和牛をさらにメジャーにしたいと願う片桐さんは、やる気と情熱に満ち溢れています。
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