【鷹来屋 大吟醸】
兵庫県産の山田錦を100％用いて40％精米し、低温でゆっくり発酵させ昼夜問わず見守り続けて出来上がった大吟醸です。
品評会出品酒と全く同じ造りのものを瓶詰めしています。
熊本酵母による穏やかな香りと奥深い味わいが楽しめる「味わい重視の大吟醸」です。
冷やしてか常温がおすすめです。


【鷹来屋 純米吟醸 山田錦】
自家栽培の山田錦を100％用い、50％精米し低温でゆっくりと発酵させて造った純米吟醸です。
香り全盛の時代ですが、あえてシンプルな9号酵母による、香り控えめで穏やかな「味わい重視」の酒に仕上げました。
山田錦の持つ味わいを充分に堪能できる上品な純米吟醸です。
冷やしてか常温がおすすめです。
商品説明 名称 鷹来屋蔵元おすすめ Aセット：大吟醸・純米吟醸 製造地 大分県豊後大野市 内容量 約720ml×2本

【鷹来屋　大吟醸　16度】
・原料米：山田錦100％ ・精米歩合：40％

【鷹来屋　純米吟醸 16度】
・原料米：山田錦100％ ・精米歩合：50％ 原材料名

【鷹来屋　大吟醸】
米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール

【鷹来屋　純米吟醸 山田錦】
米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 製造日から6ヶ月 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
地場産品に該当する理由 本返礼品は市内において、原材料の仕入れ以降、製造・加工等の工程を100％行っているため。
（告示第5条第3号に該当） 提供者 浜嶋酒造合資会社 備考
※お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。

※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。

※飲酒運転は法律で禁止されています。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 「自耕自醸の酒造り」 蔵のあるその土地の米と水で醸してこそ真の地酒。
大分の穀倉地帯「緒方」にあり、自分達で作った米で酒づくりをしています。
鷹来屋は完全手造り、全量槽しぼりの造り酒屋です。
どんなに時代が変わろうとも手造りでしか出せない味がある、鷹来屋は信じ妥協せずこだわっています。
目指す酒質は「キレと旨みを兼ね備えた酒」です。
飲み疲れることなく何杯でも飲み続けられる酒が鷹来屋の酒です。
どうぞ鷹来屋を飲みながら少しでも蔵人の熱い思いを感じとっていただけたら幸いです。
関わっている人 目で見て鼻でにおいをかいで手でさわって耳で音を聞いて口に入れて味をみる。
このすべての感覚を研ぎ澄まし、手造りならではの酒が出来上がります。
全ての行程で、蔵人全員が一つになり、完全手造りならではの美酒「鷹来屋」は生まれます。
環境 「原料からこだわって酒を造る」 久住・阿蘇・祖母傾山系を望む美しい田園が広がる緒方平野があるこの地で、自ら農家宣言をし、米作りも行っています。
そして、豊かで清廉な水を活かした酒造りを行っています。
時期 明治22年（1889年）初代浜嶋百太郎が緒方町下自在において造り酒屋を創業。
棟上げ時に鷹が屋根にとまった事から屋号を『鷹来屋』としました。
大正3年の九州連合品評会に出品。
見事一等の栄誉に輝き、当時、酒造りの業界では神様といわれた『野白金一』先生が自分の名『金』と屋号の『鷹』をとって酒銘『金鷹』と命名しました。
平成9年、蔵元五代目弘文が新たに造るこだわりの酒を『鷹来屋』と命名し、どんなに時代が変わろうとも手造りでしか出せない味があると信じ、五感を研ぎ澄まし、蔵元自ら杜氏として、完全手造りで愛情を込めて酒造りを行っています。
お礼の品に対する想い 完全手造りにより、1タンクごと心を込めて造っています。
酒はデリケートなので、蔵元から商品として旅立つ日まで全て管理しています。
愛情込めて出来上がった酒の1本1本に、私たちの想いが詰まっています。
これからも『美酒探究』を永遠のテーマとして、美味しく安心して飲んでいただける酒造りに努力します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 子育て・人材育成
(2) 活力あるまちづくり
(3) ふるさとの環境保全
(4) 市におまかせ
■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に約1ヶ月程度で発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ご持参頂く必要があります。
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
なお、返信用封筒（切手不要）も同封してお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く約1ヶ月程度で住民票住所へお送りいたします。
必要事項を記載・押印のうえ、必要書類（マイナンバー確認書類と本人確認用書類）と一緒に下記宛先へ返送してください。
〒879-7198 大分県豊後大野市三重町市場1200番地 豊後大野市役所　まちづくり推進課 宛て