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商品概要 由布院のシンボル由布岳をイメージしたケーキです。
フランス産ヴァローナチョコレートを使用したリッチなケーキを白と黒の2種類で表現しました。

◆ケーク・ブラン・ユフイン フランス定番のガトーショコラのホワイトバージョン。
フランス ヴァローナ社のホワイトチョコレートIVOIRE(イボワール)を生地に練り込みリッチに仕上げたホワイトガトーショコラ。
フランボワーズは自家製のセミドライに。
フランボワーズの酸味と香りがたまりません。

※ホワイトチョコチップは入っておりません。

◆ケーク・ノワール・ユフイン フランスヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用。
しっとり濃厚なショコラのパウンドケーキ。
ブルターニュ地方のカルヴァドス(林檎のブランデー)で香り高い大人のケーキ。


【お店の紹介】
湯布院から全国へ！大分県湯布院にあるフランス料理店。
南フランスの香りを感じてもらいたいと再築した一軒家で、地元の食材を使い心も身体も元気になる、安心して食べて頂けるお料理、お菓子をお作りしています。
美味しいものを食べて笑顔になりましょう。


【提供事業者】
　La Verveine(ラ・ヴェルヴェンヌ) 関連キーワード：由布院 由布市 送料無料 スイーツ お菓子 洋菓子 チョコ ガトーショコラ パウンドケーキ 由布市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 の プレゼント クリスマス バレンタイン ホワイトデー や お返し ギフト お取り寄せ としても 人気 です！ また、 お花見 お中元 お歳暮 などの 贈答品 手土産 などにも おすすめ です！ 特記事項

【シェフの紹介】
渡辺　亨 辻調理師専門学校卒業後、 1999年4月シーホークホテル(現ヒルトン福岡シーホーク)(福岡市)入社。
2004年7月より福岡市西中洲にある「maison de la nature Goh」で研鑽を積む。
2007年3月よりフランス南西部 ミディ・ピレネー地方の一つ星「Le Pont de l’Ouysse」で2年半働く。
バカンス中にトリュフを多く使った「Le Gindreau」で研修。
その後コート・ダ・ジュール地方に移り、Le Bar sur Loup「Restaurant l’ecole des filles」で4年半シェフを務める。
バカンス中にショコラティエ 「Cristian Camplini」で研修。
2014年に帰国後、湯布院「亀の井別荘」で2年間和食を学ぶ。
2016年「La Verveine (ラ・ヴェルヴェンヌ)」を湯布院にオープン。
2018年「ミシュラン熊本　大分版」に掲載される。
2019年「フランスレストランウイーク」の全国のフォーカスシェフ15人の1人に選ばれる。
内容量・サイズ等
●ケーク・ブラン・ユフイン×1本
●ケーク・ノワール・ユフイン×1本 ＜1本あたりのサイズ＞ 175×80×H60mm／底寸165×70mm

【保存方法】
　冷凍庫で保存。
解凍後は冷蔵庫で保存してください。


【原材料】
ケーク・ブラン・ユフイン：ホワイトチョコレート、卵、フランス産小麦粉、フランボワーズ、グラニュー糖、ココナッツプードル、生クリーム、マーガリン、コーンスターチ ケーク・ノワール・ユフイン：卵、チョコレート、グラニュー糖、バター、ココアパウダー、カルヴァドス 賞味期限 冷凍で2ヶ月、解凍後は3週間。
賞味期限にかかわらず解凍後はお早めにお召し上がりください。
配送方法 冷凍 発送期日 入金確認後1週間ほどで発送します
※年末年始を除く アレルギー 小麦、卵、乳、アーモンド 小麦を原材料にした製品と同じ工程で作られています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 焼き菓子 原材料名
◆ケーク・ブラン・ユフイン ホワイトチョコレート、卵、フランス産小麦粉、フランボワーズ、グラニュー糖、ココナッツプードル、生クリーム、マーガリン、コーンスターチ
◆ケーク・ノワール・ユフイン 卵、チョコレート、グラニュー糖、バター、ココアパウダー、カルヴァドス 賞味期限 冷凍で2ヶ月、解凍後は3週間
※賞味期限にかかわらず解凍後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍庫で保存。
解凍後は冷蔵庫で保存してください。
製造者 株式会社A.N (ラ・ヴェルヴェンヌ) 大分県由布市湯布院町川上3064−3 事業者情報 事業者名 株式会社A．N 連絡先 0977-85-7829 営業時間 昼：12:00-15:00 夜：18:00-22:00 定休日 不定休 関連商品

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（9）観光産業、商工業、農業が連携し地域が潤うまちづくり
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