老舗料理屋がお届けする「熟成鱧(はも)と玉ねぎのすき鍋」

寄付金額45,000

返礼品の特徴

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商品概要

【大阪泉州産】
旨味が凝縮した熟成鱧(ハモ)と玉ねぎがベストマッチ! 大阪の泉州沖で水揚げされた鱧(はも)。
これを料理屋の技で3日間熟成させます。
お造りなどにする活け〆(いけじめ)の方法とは違い 熟成させることで、鱧の旨味が凝縮され甘味やコクが増します。
その熟成鱧をすぐに食べられるように、丁寧に骨切り済みです。
初夏のころ、大阪南部の泉州地域では 旬の鱧と、新玉ねぎとで食べる「鱧すき鍋」が有名です。
提供:割烹屋ゆず ★北海道、沖縄、離島への配送不可
※画像はイメージです。
容量欄に記載のもの以外は含まれません。
内容量・サイズ等

【内容】
・大阪泉州産・鱧(骨切加工済)800 g
※加工前の重さ   ・オリジナル秘伝出汁(だし) 1800 ml(蓋付き容器入り) ・大阪泉州産・玉ねぎ(カット済)  ・薬味(すだち、おろししょうが、カットねぎ)
※すべて国産

【分量】
2〜3人前 ★食べ方の説明書付き★ 賞味期限 製造より3日・冷蔵(5℃以下)保存  
※到着したら、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください 配送方法 冷蔵 発送期日 〜10月31日頃まで アレルギー 大豆 醤油(大豆を含む、合成保存料・防腐剤不使用) 鱧(はも)、玉ねぎ 薬味:すだち、しょうが、ねぎ
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 老舗料理屋がお届けする「熟成鱧(はも)と玉ねぎのすき鍋」 原材料名 大豆 醤油(大豆を含む、合成保存料・防腐剤不使用) 鱧(はも)、玉ねぎ 薬味:すだち、しょうが、ねぎ 賞味期限 製造より3日・冷蔵(5℃以下)保存  
※到着したら、冷蔵庫(10℃以下)で保存してください 保存方法 冷蔵 製造者 割烹屋ゆず 大阪府貝塚市脇浜4-4-6 事業者情報 事業者名 JTBふるぽコールセンター 連絡先 050-3146-6616 営業時間 10:00〜17:00 定休日 1/1〜1/3 関連商品

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