[肉処かないち] 厳選黒毛和牛 宇治抹茶薫るローストビーフ 肉処かないちの厳選黒毛和牛 宇治抹茶薫るローストビーフです。


【宇治抹茶薫るローストビーフ】
厳選した黒毛和牛の上質な赤身肉を使用。
お肉本来の味と宇治抹茶の風味を最大限に味わえるシンプルなローストビーフです。
低温調理でじっくり焼き上げた当店自慢の一品になります。
抹茶塩でそのまま召し上がるのも、添付のタレでローストビーフ丼にするのもおすすめです。
『肉処かないち』では、お肉の選定にあたり銘柄だけにとらわれません。
お肉の品質には、銘柄より血統や飼育技術、何より畜産者の牛に対する情熱と愛情が大切だからです。
店主自らの目で一頭一頭吟味し、厳選しています。
お肉と真剣に向き合い続け、「おいしい」をお届けするため一切妥協せず、自信を持って提供できるよう、日々努力を重ねております。

■寝屋川市で行っている製造加工工程：原材料の仕入れ、ローストビーフの製造 (肉の下処理、特製スパイスで漬け込み、焼き上げ)、製品化

【保存方法】

※-18℃以下で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。

※画像はイメージです。


【こだわり】
一定の温度で管理された専用の冷蔵庫内で寝かせる「ウェットエイジング」と呼ばれる技法で、約14日間熟成させています。
部位ごとの肉質・状態を見極めて絶妙なタイミングで提供することで、柔らかくそれでいて本来の旨みを増幅できます。
また、独特の熟成香(フレーバー)が付かない技法なので、熟成香が苦手なお子様やお年寄りにも好評です。


【配送について】
入金確認後、2～3週間程度で発送いたします。

※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。

■内容量 - 宇治抹茶薫るローストビーフ 250g×1パック - 抹茶塩(宇治) 1g×1個 - ソース 20g×2個
■原材料名 [宇治抹茶薫るローストビーフ] 牛肉、岩塩、ブラックペッパー、抹茶(宇治) [抹茶塩]天日海塩、抹茶(宇治)、海水 [ローストビーフソース] 醤油(国内製造)、砂糖、ソテーオニオン、トマトペースト、食塩、濃縮パインアップル果汁、濃縮オレンジ果汁、たまねぎエキス、ワイン、醸造酢(ぶどう酢)、ワイン加工品、おろしにんにく、酵母エキス、濃縮レモン果汁、こしょう末、ローレル、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
■消費期限 発送日より30日
※-18℃以下で保存し、解凍後は当日中にお召し上がりください。

■アレルギー成分 小麦・牛肉・大豆・オレンジ・鶏肉
■配送：冷凍便
※離島へのお届けはできません。

■提供事業者 株式会社 かないち