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あらかじめご了承ください。
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寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。
お持ちでない方は「粉」をお選びください

【焙煎士コメント】
アロマ、ボディー、酸味の絶妙なバランスがブルーマウンテンの特徴であり、キング・オブ・コーヒーと言われる由縁でもある。
まろやかな甘みの残る後味は、他のコーヒーの追随を許さない。
1953年、ジャマイカ政府は、ジャマイカコーヒーの品質管理を目的に、コーヒー・インダストリー・ボード(CIB)を創設した。
ジャマイカは世界で初めて地理的な特定地域をコーヒーの銘柄として定義づけし、ブランドを構築した国である。
フランスのワイン、チーズ、バターなどに与える認証、アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)と似ている。
ジャマイカから輸出されるコーヒーはすべてCIBの管理のもと輸出され、とりわけ法律で指定されたブルーマウンテンエリアで収穫されたコーヒーは100％ブルーマウンテンである。
近年ジャマイカ産コーヒーは、減産から価格が高騰した事により、日本国内の販売量が縮小しています。
その結果、輸出商社は販売しきれず、古い在庫を抱える状況になりました。
そこで、クロップによって、大きな価格差をつけて販売するようになり、古いクロップに関しては安くする方針に変更してきております。
そうした事から価格が安くなってきたので、今回ご案内する事となりました。
当社では、品質とコストのバランスを考慮し、2017年に入荷した物を扱っておりますので、予めご了承ください。


【商品名】
ブルーマウンテンNo1 17/18クロップ ジャマイカ

【生産地】
ジャマイカ

【農園名】
BLUE BARON ESTATE(ブルーバロン農園)

【品種】
ティピカ種

【スクリーンサイズ】
S19…15％、S18…37％、S17…48％

【乾燥方法】
天日乾燥

【精選方法】
ウオッシュド

【クロップ】
2016/2017クロップ
※写真はイメージです。
［事業者名］　パン工房 ガウディ ［商品コード］BG25 内容量・サイズ等 310g 配送方法 常温 発送期日 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月〜2月は30日以内に発送） アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者 株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12 事業者情報 事業者名 BAKERY&CAFE GAUDI 連絡先 072-872-7884 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品

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