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商品概要 ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。
お持ちでない方は「粉」をお選びください。


【焙煎士コメント】
ニカラグアの中でも、マダガルパ県は高品質なコーヒーを産出する地域として知られており、ニカラグアのスペシャルティコーヒーの多くがこの地域で精算されています。
昔から政治的に不安定な国で、日本国内に輸入される中米産地としては、少量しか輸入されていませんでした。
最近は、政治が安定してきており、輸入量も増えてきています。
従来は汎用品に力を注いでいましたが、近年、スペシャルティコーヒー市場にも力を注いできており、日本にも輸入されるようになってきています。
特徴として、クリーンカップで程よい酸味とマイルドな口当たり、単品でも飲みやすく、ブレンドするにも合わせやすいコーヒーです。
Qグレード認証をとっていることから、上質なコーヒーと言えます。
品種Centroamerikano H1種は、T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種で、さび病に耐久性があり、カップレベルも高い品種となっています。


【商品名】
ニカラグア SHG キータスウエノス農園

【生産地】
ニカラグア共和国　マダガルパ県　Dantali El Diablo

【農園名】
キータスウエノス農園

【標高】
1,100〜1,200m

【収穫時期】
12〜2月

【品種】
Centroamerikano H1種　　
※T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種

【スクリーンサイズ】
S19…22％、S18…35％、S17…27％、S16…10％、S15…6％

【規格】
SHG(ストリクトリー・ハイグロン)

【Qグレードポイント】
83.5点

【精選方法】
ウオッシュド

【認証】
Qグレード
※写真はイメージです。
［事業者名］　パン工房 ガウディ ［商品コード］BG64 内容量・サイズ等 310g 賞味期限 3ヶ月 配送方法 常温 発送期日 決済から14日以内に発送 （GW、お盆、12月〜2月は30日以内に発送） アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者 株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12 事業者情報 事業者名 BAKERY&CAFE GAUDI 連絡先 072-813-0711 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品

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