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商品概要 ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
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【焙煎士コメント】
グァテマラ・アンティグア・メディナ農園は、標高1，600mにありながら、平地が多いことから、生育上のブレが少ない特徴があります。
また同エリアでも希少な整備の行き届いた大規模農園となっており一貫した生産体制による品質の安定性が高評価を得ています。
アメリカの大手コーヒーチェーンが大量に購入している事からも、品質の高さが証明されています。
アンティグア地区は、欧米・日本でも高品質な生産地域として、認知されており、世界的に人気のある 銘柄になっています。
そのアンティグア地区の中でも、トップクラスの農園として、業界では知られています。
甘い柑橘系の酸味とまろやかなコク、後味は、苦味と酸味のバランスのとれた芳醇な余韻が特徴です。


【生産地】
グァテマラ共和国　サカテペケス県サンロレンゾ・エルクーボ地区

【農園名】
メディナ農園

【標高】
1,550〜1,600m

【収穫時期】
1月〜4月

【品種】
ブルボン種、カツーラ種、パカス種、マルサレサ種

【スクリーンサイズ】
S19‥10％、S18‥24％、S17‥38％、S16‥20％、S15‥8％

【乾燥方法】
天日乾燥

【規格】
SHB

【Qグレードポイント】
80.08点

【土壌】
火山性土壌

【精選方法】
ウオッシュド
※写真はイメージです。
［事業者名］　パン工房 ガウディ ［商品コード］BG183 内容量・サイズ等 310g 配送方法 常温 名称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 賞味期限 3ヶ月 保存方法 直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者 株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12 事業者情報 事業者名 BAKERY&CAFE GAUDI 連絡先 072-872-7884 営業時間 10:00-17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品

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