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旨味を引き出す醤油麹5本セット 佐賀県小城産米を原料に作り上げました。
醤油麹は、文字通り醤油と麹を合わせたもので、醤油に旨み、甘み、さらに複雑な香りととろみが加わり、いろいろな食材に合わせることができます。
塩麹と比べて、醤油麹のほうが旨み成分の量が格段に多く、また醤油の味・香りが生きているのが特徴。
一度試してみていただきたいのは、焼き魚に醤油麹。
醤油の代わりに醤油麹をかけるということです。
旨味が増し、醤油とは違った美味しさを堪能できます。
開封後は清潔な密閉容器（発酵を防ぐため）に入れ、冷蔵庫に保存をオススメいたします。
提供：そよかぜ

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