有頭えびフライは無頭エビのえびフライでは味わうことのできないうま味たっぷりのエビみそやパリパリの歯ごたえが癖になる足などが楽しめます。
下味は特別にご用意した天然塩のみでエビ本来のうま味とまろやかな味わいを引き立てます。
衣はエビの食感を邪魔しないようできるだけ薄くまとわせ、サクッとした食感にこだわりました。
海老フライはまっすぐでなくちゃ商品価値が無いって言われますが、当社はあえて曲げています。
これぞ、「おどるえびフライ」 素材と品質にとことんこだわり、ビッグサイズの高級ブラックタイガーのみを厳選。
曲がったままのえびフライは、海老の触感を残す、見た目より食感を重視。
衣率20％という薄さ、衣で太らせない！塩のみの味付けで、海老のうま味を最大限に引き出してます。
愛情込めて1本1本、すべて手作りです。
産地：インドネシア／ベトナム

【加工工程】
江口さんご夫妻の息の合った手作業工程をご紹介致します。
1匹1匹、丁寧にエビを洗浄し、殻をむき、背ワタを取り、お腹に切れ目を入れ衣をつけて急速冷凍。
どの工程も機械ではなく、お二人の手によって展開される作業は、じっと見入ってしまうほどです。
食べごたえ十分な大きさと、プリプリしたエビの食感は、一度でも食べたことのある方なら十分納得していただいていると思います。
洗浄から衣つけまで、すべて手作業。
食感を楽しむための手間をかけたひと工夫にも感激です！ 商品詳細 名　称 有頭えびフライ 原材料名 えび（ブラックタイガー）、国産パン粉（小麦粉、イースト、ショートニング、大豆粉末）、卵（佐賀県産）、食塩 重量 ・10尾　約600g
※1尾あたり…約60g、全長約21cm 賞味期限 別途ラベル記載 保存方法 要冷凍 アレルギー えび、小麦粉、卵、大豆 製造者 EBI 江口魚株式会社 EBI研究所 佐賀県三養基郡上峰町大字坊所3028−1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・配送日時指定は出来かねますため、予めご了承いただきお申し込みください。
　返礼品の配送期限につきましては1年以内とさせていただきます。