名称

【東秩父産】
手作り米みそ900g・麦みそ700g・熟成みそ700gセット 保存方法 冷蔵 発送時期 お申し込み後1週間程度で順次発送予定 提供元 橋場 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 寒仕込みみそです。
大豆を焚く際、釜戸に薪をくべ弱火でじっくり12時間から14時間かけて仕上げています。
大豆をじっくり仕上げることで大豆の旨味がより一層でるからです。
その後、大豆をミンチにして自家製の米麹、麦麹に塩を加え、全体がしっとりするまで混ぜて『みそ玉』を作ります。
そして、みそ樽の中に空気が入らないよう叩き込みしっかりと詰め、直射日光の当らない冷暗所でじっくり半年寝かせます。
大豆について ・遺伝子組み換えでない ・小川町産　青山在来 米について ・埼玉県産 大麦(まる麦)について ・ときがわ町(埼玉県)産と福井県産を使用しています ・大麦(まる麦)は食物繊維が豊富な健康食材です。
熟成みそについて ・通常のみそは仕込みから6か月〜1年半寝かせ出荷しますが、3年間温度管理をしながら直射日光の当らない冷暗所で寝かせ仕上げます。

■お礼品の内容について ・米みそ・麦みそ・熟成みそセット[米みそ900g・麦みそ700g・熟成みそ700g] 　　製造地:埼玉県東秩父村/加工地:埼玉県東秩父村 　　消費期限:発送日から6ヶ月
■原材料・成分 米みそ:大豆(埼玉県産遺伝子組み換えでない)、米(埼玉県産)、食塩、麹菌 麦みそ:大豆(埼玉県産遺伝子組み換えでない)、まる麦(国内産)、食塩、麹菌 熟成みそ:大豆(埼玉県産遺伝子組み換えでない)、米(埼玉県産)、食塩、麹菌 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島