埼玉県杉戸町にある手作りおかき専門店「青木煎餅」と「岩下の新生姜」がコラボレーション。
『岩下の新生姜揚げおかき』は、岩下の新生姜ならではのやさしい辛みと爽やかな香り、酸味がほどよく感じられる、お米の旨味とサクサクときめ細やかな食感が特徴のおかきです。
原材料のもち米から生産する青木煎餅のおかきは、揚げおかきの生地は厚めに切断してあるので、完成までに2～3週間かかり、油にこだわることで、おいしさがより一層引き立ち、食べだすと止まらなくなるのが特色です。
他では味わえない独特の食感と生地の旨味をご賞味ください。

■返礼品認定理由：町内の事業所・工場等において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
■内容量 岩下の新生姜揚げおかき×5
■提供元 株式会社 青木煎餅 社長の青木稔さんは、東京都葛飾区にある揚げおかきの名店「杉戸煎餅」で23年間工場長として修行し、2018年に独立し杉戸町に青木煎餅を開店。
杉戸産のもち米を使い、生地作りから味付けまで製造の全ての工程を自身と家族で行っている。
自宅の一角にある製造所兼直売所のほか、道の駅アグリパークゆめすぎとをはじめとした町内外のさまざまな店舗で販売中。
また、全国の醸造所等とコラボしたご当地調味料とのコラボや、岩下の新生姜といった企業コラボ商品を開発し、全国的に人気を博している。
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