名称ソース内容量1本200ml オリーブオイル（イタリア産）・パプリカ（赤・黄・緑）・プチトマト・山芋・生姜・スジエビ・鮎の氷魚・にんにく・たくあん・塩・昆布茶・弥平とうがらし・セタシジミ原材料オリーブオイル（イタリア産）・パプリカ（赤・黄・緑）・プチトマト・山芋・生姜・スジエビ・鮎の氷魚・にんにく・たくあん・塩・昆布茶・弥平とうがらし・セタシジミ賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光・高温を避けて保存製造者日本料理?こまや滋賀県湖南市石部中央4-3-3事業者日本料理 こまや配送方法常温配送備考
※画像はイメージです。

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【ふるさと納税】
BIWAKOの宝石箱　 ソース 調味料 ドレッシング パプリカ オリーブオイル それは、食べるジュエリー。
湖国の和食料理人が贈る「食べるジュエリー」という新体験。
固有の生態系を持つ琵琶湖、豊かな里山… 様々な自然の恵みを有する滋賀。
琵琶湖の幸や色とりどりの野菜等、滋賀の和食職人が厳選した湖国の食材をイタリア産高級オリーブオイルの中に丁寧に重ね、宝石箱のように美しい贅沢なソースができました。
料理にそっと添えれば、まるでジュエリーをまとっているよう。
美しく輝く宝石達がテーブルを彩ります。
今までに味わったことのない香りと食感は、まさに新体験。
さぁ、琵琶湖の宝石箱を開け、輝く宝石を見て、香って、「食べるジュエリー」という新体験をあなたへ。
一瓶に20個程入っているのは、自然豊かな湖南の大地で育ったパプリカ。
野菜の繊維を見極め細かく切っていく事で、大量生産では生まれない旨味が作られます。
味がより整うようオリーブオイル以外の食材は全て滋賀県産に拘り、味と彩りを豊かに表現しています。

■9種類の滋賀の恵み ・湖南市産　色とりどりのパプリカ ・愛荘町特産　高糖度のあしょうさんトマト　秦荘の山芋　我孫子香り生姜 ・湖南市伝統野菜　弥平唐辛子（風味付けに使用） ・琵琶湖の恵み　スジエビ、氷魚、セタシジミ等
■厳選した高級オリーブオイル イタリア・バルベーラ社の高品質オリーブオイル「ロレンツォNo.3」を惜しみなく使用。
試行錯誤で探し出した和のテイストにも合うロレンツォNo.3の香りは、琵琶湖の食材と相性抜群です
■湖魚の旨みだけを残す製法 味に深みと旨味を与えてくれる琵琶湖の固有種スジエビや氷魚、セタシジミは臭みを取りつつ旨みを残して乾燥したものを使用。
琵琶湖の恵みを最大限に活かしています
■手作業が生み出す美味しさ 瓶1本分の食材の仕込みに3時間以上要するほど手間のかかる作業ですが、機械を使わず全て手作業で丁寧に行います。
仕上がりの食感や味をより良いものにする為、手間は惜しみません
■和食職人だからこそできる味 洋風でありながらも、和食職人ならではの技術と感性を活かしています。
洋と和が融合した斬新かつ深い味わいが実現しました [区域内の店舗で、原材料を仕入れ、オリーブオイルにパプリカ等を加え、梱包までの全工程を行うことにより、付加価値が生じているもの] 寄附金の用途について 地域活性化に関する事業 観光の振興に関する事業 地域福祉施策の充実に関する事業 歴史文化遺産の周辺環境整備に関する事業 スポーツ施設利用環境の充実に関する事業 天然記念物ウツクシマツの保全に関する事業 図書館の機能充実に関する事業 その他の事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて

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【注文者情報】
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