名称ビワマスの水煮内容量ビワマスの水煮1缶180g×3原材料養殖ビワマス（滋賀県産）、食塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光・高温多湿を避け常温で保存製造者滋賀県漁業協同組合連合会滋賀県米原市上丹生1570事業者一般社団法人びわ湖の素DMO配送方法常温配送備考
※画像はイメージです。
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ビワマスの水煮　3缶セット　 魚貝類 加工食品 ビワマス 水煮 琵琶湖固有種を全国に。
醒井養鱒場は琵琶湖の固有種であるビワマスを、明治11年から養殖するための施設として始まりました。
今なお続く養殖事業の集大成として生まれた缶詰。
ビワマスの切り身が水煮でまるごと入っています。
世界のサケ科の中でも美味しいと高く評価されているビワマス。
醒井養鱒場で養殖されたビワマスを活け締めし、そのまま水煮したものを缶に詰めました。
上品な脂が乗っており、ビワマス本来の旨味が感じられます。
塩味がついてますのでそのままでも、また和洋中どのお料理にも合う美味しさです。
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