ふなずしとは滋賀県を代表する発酵食品であり郷土料理。
握り寿司の原形と言われ、県内では年末や正月など、めでたいときに家庭で漬け込んだ鮒寿司を地酒と共に堪能する習慣があります。
スライス済で生のまま食べることができます。
身・皮・骨は程よく歯ごたえがあり、魚卵のプチッとした食感を楽しめます。
相性のいいお酒：山廃や生もと系の純米酒、滋賀の地酒 召し上がり方：茶漬け、天ぷら、酒の肴ほか。
当店オリジナルレシピ付 名称鮒寿司スライスS 原材料名ゲンゴロウ鮒、米、塩、清酒 内容量合計200g（ゲンゴロウ鮒寿司100g、発酵ご飯100g） 賞味期限製造日より60日 保存方法冷蔵保存　10℃以下 配送方法冷蔵 製造者有限会社 鮒味 520-2514 滋賀県蒲生郡竜王町橋本617-1 提供元有限会社 鮒味 申込可能な期間通年可能 発送可能な時期準備ができ次第発送 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。