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商品概要 蒟蒻といったら久米吉のこんにゃく!こんにゃくの概念が変わります。
久米吉こだわりのばた練り、一昼夜低温熟成・缶蒸し製法で造りあげた和玉の生芋100%こんにゃく金に大人気の久米吉みそ等入った人気商品をセットにしました。
久米吉自慢の蒟蒻を存分にご堪能下さい。
【久米吉品質3つのこだわり】
〇原料へのこだわり こんにゃく芋は原産地や品種を徹底しております。
こんにゃく原料となるコンニャクイモは、群馬県産、広島県産、静岡県産の中でも選びぬかれた優秀な芋・製粉を使用しております。
〇水へのこだわり 水はミネラル豊富な天然水を使用しております。
〇製法へのこだわり ~久米吉伝統、昔ながらの水溶き一昼夜熟成缶 蒸しばた練り製法~ よりよい食感と風味を求め、行き着いたのがばた練り製法かつ一昼夜缶蒸し熟成製法です。
ばた練り製法は特殊なヘラでこんにゃくを練ることで気泡を入れ、味染みを良くします。
一昼夜熟成缶蒸し製法は缶に入れたこんにゃくを一昼夜蒸すことで苦みの原因である灰汁を飛ばし、 こんにゃくのうま味を凝縮します。
こうして芋本来の味わいを存分に引き出すことができました。
【お店紹介】
●蒟蒻専門店 久米吉 店内では、数々の蒟蒻ほか手作り味噌など心の逸品を揃えております。
●お直り処 久米吉 宮前田楽 小國神社御参拝のお直りの場としてお気軽にご利用ください。
※画像はイメージです。
※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
※開封しましたらお早めにお召し上がりください。
※もっちりあおさ刺身蒟蒻タレ付きはお刺身こんにゃくになりますので冷やすとさらにおいしく召し上がれます。
※久米吉みその黒い粒は原料味噌の大豆に由来するもので、品質に異常はありません。
※久米吉みその原材料の大豆は、遺伝子組換えの混入を防ぐため分けて管理された物を使用しています。
内容量・サイズ等 一宮様献上蒟蒻金680g、もっちりあおさ刺身蒟蒻タレ付き250g×2、久米吉みそ270g、五代目久米吉しらたき200g、一宮様献上蒟蒻ラーメン2人前(醤油スープ付) 製造地:静岡市 賞味期限 製造から90日 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー 小麦、大豆、鶏肉、豚肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 久米吉 こんにゃく 詰め合わせ 5種セット 原材料名 一宮様献上蒟蒻金:こんにゃく芋(国産)/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) もっちりあおさ刺身蒟蒻タレ付き:こんにゃく芋精粉(国産)、アオサ/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)
【田楽みそ】
みそ(国内製造)(大豆含む)、砂糖、黒蜜、ごま、酵母エキス、唐辛子 五代目久米吉しらたき:こんにゃく芋(国産)/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) こんにゃく醬油ラーメン:
【こんにゃくラーメン】
こんにゃく芋精粉(国産)、クチナシ粉末/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、加工でん粉
【スープ】
醤油(本醸造)、豚脂、食塩、ポークエキス、ガラスープ、蛋白加水分解物、玉ねぎ、醸造酢、砂糖、香辛料、豚肉、カツオエキス、ガーリックエキス、発酵調味料、/調味料(アミノ酸等)カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む) 久米吉みそ:米みそ(大豆含む)(国内製造)、砂糖、コノシロ 原料原産地 日本 賞味期限 90日 久米吉みそ:180日 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 製造者 株式会社 久米吉 静岡工場 静岡県静岡市葵区新伝馬1-2-47 事業者情報 事業者名 株式会社 久米吉 連絡先 0538-89-0015 営業時間 10:00-15:00 定休日 火曜日、年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
(1)子どもの育ちと長寿を支える
(2)アートとスポーツがあふれるまちづくり
(3)美しく豊かな駿河湾を守り活用する
(4)城下町の歴史文化を守り抜く
(5)オクシズの森林文化を育てる
(6)南アルプスの美しく豊かな自然を守り活用する
(7)危機管理の強化
(8)DX・GXの推進
(9)人口活力の向上
(10)祭りやイベントによる賑わいあふれるまちづくり
(11)市長におまかせ