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商品概要 「釜あげ桜えび」は、由比漁港で競り落とした桜えびを自社工場の大釜で茹で、パックに詰め、冷凍しました。
絶妙な塩加減で仕上げた甘み、香りと鮮やかな彩りが特長です。
冷蔵庫内で解凍し、そのままでも、お料理に使用するなど、幅広いメニューで活躍します。
桜えびは、静岡県駿河湾で年2回の漁期に水揚げされます。
漁は夜間に行われ、競りは翌朝に行われます。
競り落とした桜えびを自社工場に持ち帰り、大釜で茹で、パックに詰め、冷凍したものが「釜あげ桜えび」です。
「釜あげ桜えび」の最も大切なものは、塩加減です。
競り落とした桜えびを自社工場に持ち帰り、大釜で茹でます。
桜えびの甘みを引き出す塩加減にし、沸騰した湯の中に、桜えびを入れて、茹でます。
身がふっくらする加減で大釜から出します。
一気に粗熱を取り、製品に仕上げ、冷凍します。
・桜えび漁の禁漁期間は6/11~9/30と1月~3月になります。
・桜えびは年間通してまとめて買い取りした分を冷凍保存し出荷しております。
・漁の状況などにより、発送予定日が前後する可能性がございます。
提供事業者：株式会社　静岡伊勢丹 内容量・サイズ等 由比港産　釜あげ桜えび80g×2 賞味期限 賞味期限：冷凍で6ヵ月（-18℃以下） 配送方法 冷凍 発送期日 15日程度で発送いたします。
アレルギー えび 本製品に使用している原料は、エビ、イカ、カニその他の魚介類の混ざる漁法で採取しています。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 釜あげ桜えび 原材料名 桜えび（静岡県駿河湾由比港産）、食塩 賞味期限 冷凍で6ヵ月 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 原藤商店 静岡市清水区由比町屋原88 事業者情報 事業者名 静岡伊勢丹（原藤商店） 連絡先 054-251-5455 営業時間 10:00～17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）子どもの育ちと長寿を支える
（2）アートとスポーツがあふれるまちづくり
（3）美しく豊かな駿河湾を守り活用する
（4）城下町の歴史文化を守り抜く
（5）オクシズの森林文化を育てる
（6）南アルプスの美しく豊かな自然を守り活用する
（7）危機管理の強化
（8）DX・GXの推進
（9）人口活力の向上
（10）祭りやイベントによる賑わいあふれるまちづくり
（11）市長におまかせ