名称酒内容量杉錦特別純米生仕込み 1800ml原材料米、米麹国産山田錦100％使用保存方法冷蔵事業者有限会社酒のおおつか配送方法冷蔵配送備考
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商品名の通り酒母は生造りです。
9号系酵母の吟醸香がほのかにある現代的な酒質です。
生造り特有の重量感は感じられませんが、すっきりした爽やかな酸味、味のコクや幅も出ています。
冷から常温、燗までどの温度帯で飲んでいただいても軽快な飲み口と米の旨みを感じていただけると思います。