製品仕様 商品名

【ふるさと納税】
緑米純米酒「柿田川の恵み　大湧水」300ml×6本セット 内容量 緑米純米酒「柿田川の恵み　大湧水」 　　300ml×6本 保存方法 常温 商品説明 清水町特産の「緑米」で造られた純米酒！ 　　「柿田川の恵み　大湧水」 　　飲みきりサイズの300mlを6本セットにしました。
★『緑米』

【みどりまい】
とは 　清水町特産の米で、黒米、赤米と同様に 　縄文時代に中国から伝わったとされる古代米で 　全国でも生産例が少なく幻の米と言われ 　玄米が緑色を帯びた「もち米」の一種です。
　普通のもち米より粘りが強く甘みがあり 　亜鉛やマグネシウムなどのミネラル分 　そして繊維質を豊富に含んでいます。
★ラベルは、日本一の霊峰富士山と柿田川に生育する 　梅花藻（バイカモ）の花をイメージしています。
★特徴 　爽やかでフルーティーな香り、そして爽やかな酸味。
　日本酒になじみの薄い若い人や女性にも 　気軽に楽しんでもらえる味わいに仕上がりました。
　優しさと綺麗な酒質が身上です。
★できあがるまでの道のり・思い 　商品開発に携わった当初 　『緑米は酒造りには向かないのでは？』と 　いろんな方から言われたのですが 　それは、緑米がもち米の一種で比較的に 　小粒だったことに加えて、今まで 　この米で誰もお酒を造ったことがなかったからです。
　でも・・・ 　誰もやった事のない領域にチャレンジするのは 　時間を忘れるくらい楽しいひと時でしたし 　ワクワクして希望が膨らむばかりか、　何よりも 　ボランティアで協力してくださった地元の先輩や 　志を同じくする仲間のハートを 　とてもありがたく感じました。
　町おこしのために何とかしたいと思い 　試作を繰り返しながら思いがけなく 　予想以上の美味しいお酒に仕上がったのは 　緑米の栽培やお酒の醸造に携わった 　みんなの想いが凝縮されたのかも知れません。
　このお酒は、地元清水町産の緑米を70％まで 　精米して静岡酵母で醸したので 　米、水、酵母、原料が静岡県産の郷土の地酒です。
　ぜひ皆様も 　富士山南麓の緑米仕込み純米酒をお楽しみください。
製造者 事業者名：かのや本店石垣醤油株式会社 〒411-0901　 静岡県駿東郡清水町新宿180 TEL　055-975-0106 FAX　055-973-6454 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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