返礼品詳細 返礼品紹介 干物（陰干し）…産地の旨さを旬のうちに… 伝統の技法、天然海水塩を用いるのが、「旨さ」へのこだわりです。
「干物（陰干し）」は昔ながらの製法で、丁寧に仕上げた自慢の品です。
のどぐろ 大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良く、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
素材がいいから、味付けは薄めに。
魚の大きさや脂ののりにあわせていい塩梅に整えています。
かつては希少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。
山陰でもトップクラスの高級魚です。
よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多い為です。
ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトンなどが多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
浜田沖で漁獲されるノドグロは、他の海域で獲れるノドグロと旨みが違います。

※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
連子鯛 マダイよりも黄色を帯びて華やかです。
祝い事などの「鯛の姿焼き」として使われている鯛で、祝いの席には欠かせない魚。
するめいか 身の弾力、歯触りが楽しめるイカで、生よりも焼く煮るなどしたときに味が増します。
焼きすぎはイカが固くなるので注意です！ 沖ぎす 底引き網線が獲る、比較的深海の魚です。
身がやわらかく、鮮度落ちが早いので、ほとんどが地元で消費されるため、知名度に欠ける魚です。
鯵 「焼き魚」と聞いて、真っ先に思い浮かぶ魚ではないでしょうか？ アジの名前は、「味がよいからアジ」ということらしいです。
…納得できます。
内容量 のどぐろ干物80g前後×1枚、祝鯛（連子鯛）干物100g前後×1枚、するめいか干物80g前後×1枚、沖ギス丸干し200g前後×1袋、真あじ干物50g前後×1枚 水揚げ状況、入荷状況により、旬の美味しいお魚に代わる場合があります。
申し訳ございませんが、予め、ご了承くださいませ。
原材料 - アレルギー いか 賞味期限 冷凍（-18℃以下）で30日 注意事項 要冷凍保存（-18℃以下）
※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、 また、お魚が代わることがございます。
予め、ご了承ください。
発送方法 冷凍 配送時期 ご入金確認後2週間程度

【連休・12月除く】
提供事業者 株式会社　大磯 TEL：0855-23-4838 地場産品 類型|理由 3|区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
　あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
石見神楽等の伝統芸能の継承 自然環境・歴史的資源の保全・活用 高齢者・障がい者福祉と医療の充実 青少年の健全育成と子育て支援 農林水産業等の地域産業の振興 その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。