名称 えごま油 原材料名 えごま（島根県邑南町産） 内容量 110g 賞味期限 製造日から常温で365日 配送期日 決済から7日前後 販売者 株式会社　有機ファーム研久屋 島根県邑智郡邑南町上田3628-4 製造者 株式会社エバーグリーン 島根県浜田市旭町木田451-8 商品説明 現代人に不足している「オメガ3脂肪酸」（a-リノレン酸）を豊富に含むエゴマ油は、健康食品としてメディアで頻繁に取り上げられている人気の商品です。
私たちは、A級グルメのまち島根県邑南町の高原で農薬や化学肥料を使用せずに栽培したエゴマを機械でなく、「手刈り」で丁寧に収穫し、水分量を5％以下になるまで乾燥させてから、低温低圧のプレス絞り機でじっくりと圧縮し「生しぼり」でエゴマ油に仕上げています。

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「島根県邑南町産」生しぼりエゴマ油 石見高原で育つ栄養満点のエゴマ 大切に育てたエゴマは、機械でなく、手で刈り取りを行います。
その後、しっかりと油が絞れるように水分量を5％以下になるまでしっかり乾燥させます。
エゴマ油を大量に絞ろうとすれば、熱を入れ高圧縮をすることになりますが、せっかくの栄養分が壊れてしまします。
私たちのエゴマ油は、低温でじっくりと圧をかけてエゴマ油を絞る「生しぼり」製法です。
時間もかかり、量もしぼれない方法ですが、エゴマの大切な栄養を壊さないことを大事にしました。
生しぼりのエゴマ油は透き通る黄金色で美しく仕上がります。
エゴマ独特のえぐみや強い香りも精製することによってさらっと口当たりの良いクセのない香り・味に仕上がります。