名称 シャインマスカット大福 原材料 シャインマスカット（島根県邑南町産）、白あん（アメリカ産）、餅粉、砂糖、卵白粉、レモン汁、でんぷん、（一部に卵を含む） 内容量 シャインマスカット大福　6個入2箱　 消費期限 製造日より冷蔵で5日冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください 保存方法 10℃以下で要冷蔵 配送 冷蔵 配送期日

【9月上旬より発送開始】
消費期限5日間の生もののため、備考欄に必ず到着指定日をご記入ください。
なお、指定可能日は決済から7日以降です。
（出荷期間は2024年9月5日～10月15日まで） 商品説明 京都で修業した和菓子屋さんがつくる旬のフルーツ大福シリーズ夏の第二弾！ 「シャインマスカット大福」です。
求肥のもちもち食感と皮ごと食べられるジューシーで甘いシャインマスカットと白あんのハーモニーが絶妙な逸品です。

※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません
※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください 事業者 静間松月堂　代表者：静間幹生 島根県邑智郡邑南町市木567-9
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また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、原則、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
和菓子職人がつくるシャインマスカット大福 旬のシャインマスカットを丸ごと入れました！ 島根県産のシャインマスカットを契約農家から取り寄せ、大粒の一粒を丸ごと大福に入れました♪ シャインマスカットは、「ぶどうの女王」と評される程、大人気のぶどうです。
食味、風味、食感、見た目、全てにおいて素晴らく、透き通る淡い緑のさわやかなマスカットからは芳醇な香りがたち、皮ごと食べると、マスカットの香りと豊かな甘みが口の中にじゅわっと広がります。
食感が良く、ジューシーで種もなく、大福にピッタリのフルーツです。
京都で修業した和菓子職人がつくるもっちもち求肥の大福 静間松月堂の静間さんは、和菓子の本場、京都で修業をした和菓子職人です。
大福をつくる時のこだわりは、もっちもちの求肥、絶妙な白餡の量、酸味のフルーツです。
おもちのようなものは求肥です。
つやつや、もっちもちになるよう何度もこねてつくりあげます。
白餡もたっぷりつけるのではなく、シャインマスカットの下に敷く程度でおさえているのがポイントです。
甘味が強すぎると大福がただ甘いばかりで面白みがありません。
シャインマスカットの酸味とほのかな白餡の甘味のハーモニーこそ美味しい大福のポイントです。
それをもちもちの求肥でやさしくつつみこんで出来上がるのが静間松月堂の「シャインマスカット大福」です。
冬〜春に楽しめるのは「いちご大福」。
初夏〜夏に楽しめるのは「ブルーベリー大福」、「シャインマスカット大福」。
夏のフルーツ大福を是非ご賞味ください。
地域の食材を和菓子に。
静間さんのつくる和菓子にかかせないのが地元の食材です。
自然豊かな邑南町で採れる美味しい食材を積み重ねた和菓子の技術で美味しい和菓子へと昇華させます。
地域に食材があるからこそ、そのまちならではの旬の味が楽しめる。
このサイクルを大切に日々美味しい和菓子を作り続けています。