名称 リコッタチーズ 原材料名 ホエイ（乳製品）、生乳（島根県邑智郡邑南町産）、食塩 内容量 リコッタチーズ200g×2袋 賞味期限 製造日から冷蔵で14日
※お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください。
保存方法 10℃以下で保存 配送期日 決済から14日前後 製造者 しまねおおなんチーズ工房 島根県邑智郡邑南町山田75-1 商品説明 高原地帯が広がる自然豊かな島根県邑南町。
しまねおおなんチーズ工房では、邑南町岩屋にある田中牧場でその日に搾乳した生乳のみを使い、添加物を一切使用せず一つ一つチーズを丁寧に手作りしています。

※熨斗をご希望される方は備考欄にご記入ください
※離島へのお届けはできません
※画像はイメージです
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あらかじめご了承ください。


【島根県産】
業務用リコッタチーズ　200g×2袋 搾りたてのフレッシュな田中牧場の生乳を使用。
島根県の山間にある邑南町は、酪農が盛んな町です。
北陸型に近い雨が多く冷涼な気候では自然の草花が良く育ち、草を食べる牛を育てやすい土地です。
昔から酪農が盛んな邑南町では、新鮮でおいしい牛乳をすぐに手に入れることができます。
すべて手作りで。
プレミアムなチーズ。
ナチュラルチーズを作るには時間と温度の管理が大切です。
搾りたての原乳を丁寧に加温し、低温殺菌を行い、甘みが強く、最もおいしくなった状態で撹拌し、乳酸菌、酵母を加えてチーズへと仕上げていきます。
添加物等は一切使用しません。
日々変化する天候や気温に合わせ、pH値や温度など刻一刻と変化する生乳の状態を正しく見極め、調整し、徹底した製造工程管理の元、ひとつ一つ丁寧に愛情を込めて仕上げています。
しまねおおなんチーズ工房のナチュラルチーズは「愛情込めて育んだ質の良い生乳」、「おいしいチーズをお届けしたい」という酪農家とチーズ職人の想いがコラボレートしてはじめて完成するプレミアムなチーズです。
おすすめの食べ方 リコッタチーズは、ホロホロとした食感と、ミルクの自然な甘味が楽しめる商品です。
リコッタとは、「二度煮る」という意味。
チーズの製造過程で生まれたホエイ（乳清）を原材料にしているから、低脂肪でさっぱりとした味が特徴です。
まずはそのままお召し上がりください。
ミルクの甘味を生かして、生で食べるのがオススメ。
お好みに応じて、ジャムや蜂蜜を少しだけかけると、風味が引き立ちます。
パンケーキやクッキー、チーズケーキなどお菓子作りにもぴったり。
たくさんあるので贅沢に使っちゃいましょう。
また、醤油をたらすとおつまみやおかずに大変身。
いろんなアレンジレシピをお楽しみください。
町の素晴らしい食材を未来へ この度は、しまねおおなんチーズ工房のナチュラルチーズギフトをお選びいただき誠にありがとうございます。
2021年11月で工房再開から無事1年を迎えることができました。
地域の皆様、ご購入いただく皆様に支えられた1年でした。
これからも島根の酪農の名前に変わらずご愛顧いただきます様お願いいたします。