名称

【先行予約】
新そば 雲井生そば 5人前 特製つゆ付 打ちたて直送 セット内容 ・新そば 雲井二八生そば130g×5人前 ・雲井そば道場特製つゆ、茹で方説明書付
※手打ち打ちたて生そばをお届けします。
事前にお届け希望日をお伺いいたします。

※一部離島はお届けできません。

※到着後必ず冷蔵庫で保存してください。

※防腐剤、塩分は使用しておりません。

※生ものですのでお早めにお召し上がりください。

※茹で方は説明書に書いてある通りに茹でてください。
乾麺ではありません。
原材料 そば粉邑南町産、そばつゆ邑南町産 賞味期限 出荷日から冷蔵庫で3日 アレルギー そば、小麦、大豆 保存方法 冷蔵 配送 冷蔵 配送期日 2024/11/10～2025/1/20 この期間に発送いたします 商品説明 新そばの打ちたてを生で直送します　手打ち手切り道場づくり 島根県邑南町は雲海が発生する地域です。
このように標高の高い高原地帯で昼夜の気温差が大きく朝に霧（雲海）が発生しやすい場所を「霧下地帯」といい、そこで栽培されるそばは「霧下そば」と言われ、美味しいそばの代名詞となっています。
冷涼な気候はそばをおいしく育てますが、「霜」がつくとそばが弱ってしまいます。
朝に霧が立ち込めることで、霜からそばを守ってくれるのです。
島根県は日本三大そばの出雲そばが有名ですが、山奥にもそば好きが好む在来種のそば処があり、邑南町もそば処の一つです。
この邑南町産の旬の新そばを手打ち手切りのそば道場を営む店主がそば打ちし、作りたてをその日のうちに「生蕎麦」の状態で発送いたします。
▼こだわりポイント ・100％邑南町産そばを使用 ・打ちたてのそばを即日発送 ・防腐剤も塩分不使用 ▼おすすめの調理方法・食べ方 ・茹でる時は1人前ずつ茹でてください ・茹で時間は60秒です。
市販の乾麺のように長時間茹でないでください ・茹でたら簡単に水洗いし、氷水でしっかり締めてください ・ざるそばが最もおいしい食べ方です（温麵もおいしいです） ・麺に直接ワサビをぬりつけ、そばつゆに1/3浸してサッと食べます ・ゆで汁（そば湯）は、捨てずに是非お飲みください
※そのまま、つゆと混ぜる、焼酎割りなど
※一部離島はお届けできません
※熨斗が必要な場合は備考欄にご記入ください
※画像はイメージです 事業者：古民家為田屋 製造者 古民家為田屋 　 〒696-0101島根県邑智郡邑南町井原223番地電話：080-5418-4948
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●寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、原則、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
新そば 雲井生そば 5人前 特製つゆ付 打ちたて直送 「邑南そば街道」に是非お越しください 本商品は、邑南町からつくりたての生そばを即日にお送りいたしますが、今度は是非、邑南町そば街道のそば屋に来て、地元で獲れた新そばの挽きたて打ちたて茹でたての味を堪能していただければ幸いです。
当店では、囲炉裏もある築150年の昔ながらの古民家「そば道場為田屋」にて「そば打ち体験」も行っております。
邑南町のそば粉はつながり抜群です。
初めての方でも歓迎です。
是非、邑南町にお越しください。