自家製の漬け込みフルーツ(無花果、夏みかん、レーズン、りんご、オレンジ)とくるみ、アーモンドをぎっしり詰めた焼き立てのシュトーレンを熱々の溶かしバターに漬け込んでたっぷりバターを染み込ませたら砂糖をまぶして寝かせます。
2週間したらもう一度砂糖をまぶしてようやく完成となります。
ドライフルーツの甘酸っぱさに、ラム酒の鼻に抜ける芳醇な風味、ナッツの香ばしさなど、一口でさまざまな味や食感が楽しめるパンです。
日を追うごとにバターやフルーツの味が生地に染み込んで味が変化していきます。
毎日少しづつ食べていただくのがおすすめです。
めにーでーるとは・・ 島根県隠岐郡の一番小さい島「知夫里島」にある小さなお菓子屋。
島で採れた食材や国産の小麦粉・てんさい糖・発酵バターを使って身体にやさしいお菓子作りをしています。
知夫里島には7つの地区があり、めにーでーるはその内の多沢(たたく)という地区にあります。
many(多)dale(沢)から日本全国へ、やさしい手作りお菓子をお届けします。
名称 島シュトーレン 内容量 520g 原材料 島産ドライフルーツ(無花果)、無添加サルタナレーズン、強力粉、アーモンド、クルミ、オレンジのシロップ漬け、ラム酒、発酵バター、ドライ林檎、ドライレモン、生クリーム、卵黄、甜菜糖、イースト、蜂蜜、塩、シナモン、ナツメグ、カルダモン 保存方法 高温多湿を避け15℃以下で保存してください 賞味期限 封後冷暗庫で保存の下10日間 配送方法 常温(夏期のみ冷蔵便) 製造者 めにーでーる島根県隠岐郡知夫村多沢575
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