農薬・化学肥料・動物性肥料を使用せず栽培した柚子の果汁と、本枯れ節と呼ばれる日本古来の黴（かび）付けによる最上級の本かつお節を厚削りし、時間をかけてゆっくりと旨味を抽出したダシ、国産丸大豆と国産小麦、天然塩で仕込んだ「ひしほ醤油」とを、蕎麦専門店の伝統的な「本返し」という手法を用いあわせたまろやかな本格ダシ醤油です。
この味と香りが評価され、雑誌ブルータスにおいて「日本一のお取り寄せを探せ！」のポン酢部門に選ばれています。
商品説明 名称 木頭柚子しょうゆ（手しぼり柚子ぽんず） 内容量 木頭柚子しょうゆ（手しぼり柚子ぽんず） 250g×4本 原材料名 醤油〔本醸造/国産丸大豆（非遺伝子組換）、国産小麦〕、柚子果汁（契約栽培柚子）、本かつお節、さば節、本みりん、砂糖（粗製糖）、塩、清酒（純米酒） 消費期限 製造日より1年
※冷暗所保存、開封後冷蔵庫保存 配送方法 常温 提供者 株式会社きとうむら 備考 アレルギー品目 小麦・さば・大豆 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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