「東郷湖しじみ」の育つ東郷湖は、鳥取県中部・湯梨浜町にあり、山から注ぎ込む綺麗な水と日本海の海水が混合する汽水湖です。
また、湖底は泥地で温泉が湧き出ており、その影響により良質なプランクトンが多く、その他水温など恵まれた自然環境で育つため、黒く・大きく・美味しくなり「黒いダイヤ」と呼ばれています。
資源保全のため、大きさ・量など自主制限をかけて漁を行っているため、市場になかなか出回らない商品です。
また、当公社の「冷凍しじみ」は独自の冷凍方法により、「活しじみ」よりうまみ成分・栄養価がアップしています。
朝採れのしじみをその日の内に砂出し冷凍した、湯梨浜を代表する特産品です。
名称 東郷湖冷凍しじみ（大粒） 2kg 内容 2kg（500g×4袋入り） 申込期日 通年 提供期間 通年 寄附金の納付後1〜2か月以内に発送 発送方法 冷凍 　　　　　　　　　　　　　　 賞味期限 賞味期限　冷凍より8カ月 特記事項 提供業者 一般財団法人　ゆりはま温泉公社0858-32-2622