商品情報内容量蒸し松葉がに(2～3枚)足欠け
※大きさは時期と時価により変更します。
特定原材料7品目 アレルギー表示かに提供事業者株式会社モリイ食品配送方法 賞味期限冷蔵/商品加工日より4日備考

【重要】
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（銀行振り込みの場合、3日以内にお支払い下さい。
）また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
先行予約 訳あり 鳥取県産 蒸し松葉がに(2～3枚) 足欠け 冷蔵

【23-050-001】
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【R6年11月中旬～12月上旬の発送】
「モリイの蒸し松葉がに」！！境港の蒲鉾メーカー「モリイ食品」が自社の蒸し技術を使って旨味を凝縮！調理済み・冷蔵でお届けするので、そのまま召し上がれます。
「モリイの蒸し松葉がに」！！ 山陰の冬を代表する味覚の"松葉がに"を弊社独自の製法で丁寧に蒸し上げ旨味を閉じ込めました！是非一度ご賞味ください。
長年培ってきた経験を生かした独自の手法で丸ごと蒸しあげた松葉がにの味を是非ご堪能ください。
松葉がに漁期間内までの期間限定・数量限定販売となります。

※北海道・沖縄・離島への発送は不可です。

◆商品開発のストーリー 海外でも人気の高い「カニカマ」。
当社でも作ることができないかとお問い合わせをいただきますが、カニカマを作るには、スライサーで蒲鉾を切断するなど、カニ身に似せるために形状を繊維にするための特殊な専用機械が必要です。
当社には大きな蒸し器はありますが、その様な機械はなく導入予定もありません。
3年前に就任した当社の代表は、鳥取市内にある創業96年の鮮魚・松葉がに仲買業「中村商店」の社長を兼務しています。
ですので、本物の松葉がにを手に入れることは容易い、また本社工場には蒸し器もある。
ならば、松葉がにを工場でそのまま蒸してみてはどうか。
と、いうことになり、昨年より蒸し松葉がにの開発がスタートしました。
テストを繰り返し、蒸すことで松葉がに本来の旨みや味わいを包み込めることがわかりました。
試食をした従業員から、蒸した松葉がには『味が凝縮している』『カニ身が固くならない』などの声があがったことで確信に変わりました。


【R6年11月中旬～12月上旬の発送】
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