「松葉がに漁獲量日本一のまち」岩美町からお届け! 熟練された目利きのプロが、旨みがぎっしり詰まったかにを選別! 冬の味覚の王者松葉がにを、ぜひ一度ご賞味ください。
注意事項:足折れとは、選別中に足が折れてしまったものですが、味も鮮度もタグ付きのものと変わりません。
※松葉がに・親がにの指(足)落ちの数え方
※ かにの一番下にある小さい指(足)を小指と呼んでいます。
セリではこの小指は指落ち(足落ち)の数に含まれずに取引されています。
ご理解、ご了承のほどお願い致します。
■松葉がにって? 松葉がにとは、成長したズワイガニのオスのことで、山陰地方での呼称です。
ちなみに、メスは「親がに」と呼ばれています。
■ズワイガニは各地域で呼び方が違います! 松葉がに山陰地方(鳥取県(岩美町、鳥取市、北栄町、琴浦町、境港市など)、兵庫県北部(新温泉町、香美町、豊岡市など)、島根県) 越前がに越前地方(福井県(越前市、坂井市、敦賀市など)) 加能がに石川県の加賀、能登地方
■ズワイガニとベニズワイガニは別物です! ズワイガ二は水深200m前後に棲息しているのに比べ、ベニズワイガニは水深250~2000mに棲息しています。
漁場はほとんど同じですが、腹・足・甲羅のどこも真っ赤なのがべ二ズワイガ二です。
ズワイガニの方が身が太く詰まっており、身質は繊細。
刺身でもよし!鍋でも焼いてもよし!どんな食べ方でも美味しいです♪ 商品説明 お礼の品名
【ふるさと納税】
【22016】
鳥取県網代産 訳あり松葉がに1kgセット 名称松葉がに(かに カニ ずわいがに ズワイガニ 蟹) 産地名国産(日本海) 内容量 松葉がに(足折れ2~3本)総重量1kg以上 生 受付期間1月末までに入金が完了したもの 発送時期 11月中旬~2月末の発送になります。
※水揚げ状況によっては、お届けまでお時間をいただく場合もありますのでご了承ください。
発送方法冷蔵 消費期限到着後1日 アレルギーかに 事業者魚辰 備考-