鳥取網代港で獲れたての若松葉がにを浜茹でしてお送りします。
若松葉がには松葉がにが成長途中で脱皮してすぐの状態のかにです。
身はみずみずしくて柔らかく取り出しやすいです。
少量ですがミソも入っております。
一般的に若松葉がにを茹でる際は、甲羅をとり半分に折って茹でますが、 当店では試行錯誤の末、姿茹でを実現させました。
漁期は2月だけの1か月間と短いですので、 貴重な若松葉がにの姿茹でをぜひご堪能ください。

■松葉がにって？ 　松葉がにとは、成長したズワイガニのオスのことで、山陰地方での呼称です。
ちなみに、メスは「親がに」と呼ばれています。

■ズワイガニは各地域で呼び方が違います！ 松葉がに山陰地方（鳥取県（岩美町、鳥取市、北栄町、琴浦町、境港市など）、兵庫県北部（新温泉町、香美町、豊岡市など）、島根県） 越前がに越前地方（福井県（越前市、坂井市、敦賀市など）） 加能がに石川県の加賀、能登地方
■ズワイガニとベニズワイガニは別物です！ 　ズワイガ二は水深200m前後に棲息しているのに比べ、ベニズワイガニは水深250～2000mに棲息しています。
　漁場はほとんど同じですが、腹・足・甲羅のどこも真っ赤なのがべ二ズワイガ二です。
　ズワイガニの方が身が太く詰まっており、身質は繊細。
刺身でもよし！鍋でも焼いてもよし！どんな食べ方でも美味しいです♪ 商品説明 お礼の品名 岩美町特産　若松葉ガニ姿茹で　3枚セット 名称 若松葉ガニ姿茹で　3枚セット 産地名 国産 内容量 若松葉がに（500g～600g）3枚 受付期間 2月13日までに入金が完了したもの 発送時期 2月6日～3月5日 発送方法 冷蔵 消費期限 到着後2日程度（冷蔵保存） 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
アレルギー かに 事業者 澤鮮魚 鳥取県岩美郡岩美町大谷658-2 備考
※水揚げ状況によっては、お届けまでお時間をいただく場合もありますのでご了承ください。

※配達日の指定不可