鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布で〆て熟成させる富山の郷土料理。
自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。
魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。


【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。
鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。
魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。
昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。
その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。

※画像はイメージです
※北海道・沖縄・離島への配送不可 名称 昆布締め 刺身 詰め合わせ 4種 セット 内容量 昆布じめ刺し身　4種 ・真かじき(国産)100g×1 ・真だら(国産)70g×1 ・そでいか(タイ・フィリピン産)70g×1 ・甘えび(カナダ・グリーンランド産)50g×1 原材料 昆布しめ刺身 真かじき：真かじき（国産）、昆布（国産） 昆布しめ刺身 真だら：真だら（国産）、昆布（国産） 昆布しめ刺身 そでいか：そでいか（タイ、フィリピン産）、昆布（国産）、（一部にいかを含む） 昆布しめ刺身 甘えび：甘えび（カナダ産）、昆布（国産）（一部にえびを含む） 賞味期限 冷凍60日 保存方法 -18℃以下で保存 配送方法 冷凍配送 製造者 株式会社かねみつ 富山県魚津市大光寺1350 事業者 株式会社かねみつ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
昆布締め 刺身 詰め合わせ 4種 セット 寄附金の用途について 市長におまかせ（とくに指定がない場合） 子育て支援 子どもたちの学びの場の充実 自然・環境保全 観光振興や地域の活性化 健康・福祉 スポーツや文化の振興 災害対策支援 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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