鮮度の高い素材(魚介)を刺し身におろし、昆布でしめて熟成させる富山の郷土料理。
自然の味わいを活かすため、調味料、添加物は一切使用しておりません。
魚介と昆布のみで作り上げたシンプルでかつ奥深い味わいを持つ自然素材のお料理です。


【富山の昆布じめ】
富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。
鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。
魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。
昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。
その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。

※北海道・沖縄・離島への配送不可 名称昆布しめ刺身　真かじき、昆布しめ刺身　ひらめ、昆布しめ刺身　真鯛、昆布しめ刺身　車鯛、昆布しめ刺身　蛍烏賊内容量昆布じめ刺し身5種 真かじき(国産)100g×1 真鯛(国産)50g×1 車鯛(国産)50g×1 ほたるいか(国産)50g×1 ひらめ(国産)50g×1原材料昆布しめ刺身　真かじき: 真かじき（国産）、昆布（国産）昆布しめ刺身　ひらめ: ひらめ（国産）、昆布（国産）昆布しめ刺身　真鯛: 真鯛（国産）、昆布（国産）昆布しめ刺身　車鯛: 車鯛

【まとう鯛（国産）】
、昆布（国産）昆布しめ刺身　蛍烏賊: 蛍烏賊（国産）、昆布（国産）（一部にいかを含む）賞味期限冷凍60日保存方法ー18℃以下で保存製造者株式会社かねみつ　富山県魚津市大光寺1350事業者株式会社かねみつ配送方法冷凍配送備考
※画像はイメージです。
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あらかじめご了承ください。
昆布締め 刺身 詰め合わせ 5種 セット 漁音(いさりね) IGN-60N おつまみ 真かじき 真鯛 車鯛 ほたるいか ひらめ 魚介 魚介類 海鮮 魚 つまみ 海鮮セット かねみつ　

【 冷凍 】
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【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1～2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。