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商品概要 郷土料理「ぶり大根」を一年中、美味しくお召上がり頂きたくて作りました。
海からほど近く農耕地が豊富であるゆえんか、魚と野菜を炊き合わせた富山県を代表する料理です。
富山県南砺市の家庭では冬の時期に、ブリのアラと畑で収穫した自家製大根をひと鍋で一緒に煮て作りますが、よね田のぶり大根は板前さんの炊き合わせ方式で作ります。
こうする事で、それぞれの素材の持ち味が最大限に生かされます。
そして最後に器に盛り付けて完結です。
よく、ぶり大根は生臭いんじゃないか？骨がはいってるんじゃないか？と思われがちですが、この「ぶり大根ともえに」は、ぶりは切り身のみを使用しています。
丁寧な下処理を施しますので、その切り身はホロホロと香ばしく炊き上げられます。
また、出汁の旨味を吸いつくした季節の大根は、口に含めばジュワーっと旨味の汁があふれ出ます。
調味料には、こだわりの有機醤油と有機味醂を使用しています。
冷凍でお届けですので、配送時の煮くずれを防ぎます。


【原料原産地】
ぶり（国産）、大根（国産）

【お召上がり方法】
温める場合は、熱湯に袋のまま入れ湯煎します。
電子レンジをご利用の場合は、耐熱容器に移してください。
夏場は、半解凍で冷たくお召上がりいただいても美味しいです。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。

※本商品はレトルト商品ではありません。
事業者　：株式会社ヨネダ　

《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-52-8123 内容量・サイズ等 ぶり大根　320g×4個　 （1個の内容は、ブリ切身煮2ケ袋と大根煮2ケ袋） シリーズ名：ぶり大根（よね田） ブランド名：よね田 食品の状態：冷凍 単品（個装）個数：4 シリーズ名（カナ）：ぶり大根（ブリダイコン） ブランド名（カナ）：よね田（ヨネダ） 栄養成分表示：エネルギー87kcal　たんぱく質7.4g　脂質3.9g　炭水化物5.5g　食塩相当量0.74g 原材料：

【大根煮】
大根（国産）、純米酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、昆布、鰤、だし（鰹、いわし、昆布、椎茸、焼きあご、食塩）

【鰤煮】
ぶり（国産）、純米酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、昆布 製造者：株式会社ヨネダ　富山県南砺市荒木887-1 販売者：株式会社ヨネダ　富山県南砺市荒木887-1 保存方法：要冷凍 名称：惣菜（ぶり大根） 賞味期限 発送日から90日 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送 アレルギー 小麦、大豆 本製品工場では、エビ、カニ、卵、乳成分、いか、さば、サケ、いくら、ごまを含む製品を製造しています。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 ぶり大根 原材料名

【大根煮】
大根、純米酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、昆布、鰤、だし（鰹、いわし、昆布、椎茸、焼きアゴ、食塩）

【鰤煮】
鰤、純米酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、昆布 原料原産地 大根（国産）、鰤（国産） 賞味期限 発送日から90日 保存方法 冷凍-18℃以下 製造者 株式会社ヨネダ　富山県南砺市荒木887-1 備考 使用している醤油と味醂は、有機100％です。
事業者情報 事業者名 株式会社ヨネダ 連絡先 電話　0763-52-8123 営業時間 9：00-17:30 定休日 土曜・日曜・祝祭日・お盆・年始(1/1～6）など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）次世代育成及び子育て支援に関すること
（2）福祉、医療、介護の充実に関すること
（3）教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること
（4）山間過疎地域の振興に関すること
（5）エコビレッジの推進及び環境保全に関すること
（6）新型コロナウイルス感染症対策に関すること
（7）上記以外の事業