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商品概要

【かぶら寿しの歴史】
かぶら寿しは北陸の伝統食品です。
当地南砺市はかぶらや大根の産地であったことから、古きより各家庭でお正月のおせち料理に欠かせなぬ一品としてかぶら寿しを作りました。
とくに魚屋は各店の味自慢のかぶら寿しをお得意様にお歳暮として届けたものです。
又、遠くにいる子供や親戚に故郷の冬の味を送り、少しづつ全国に広まっていくようになりました。
北陸の冬は、ぶり起こしの雷で降り出す雪を連想します。
ぶりやさばを挟んだ白いかぶらと糀にあしらった人参の色合いは北陸の冬そのものです。
時代とともに作る家庭は少なくなりましたが、かぶら寿し屋として地方の伝統食品を守り続けています。


【商品特徴】
鰤の切身を塩漬けした白蕪に挟み、糀でしっかりと漬込みました。
白蕪のやさしい歯ざわりと鰤の旨味が絶妙に調和した逸品です。


【お召し上がり方】
糀をつけたまま、お好みの大きさに切り、そのままお召し上がりください。
（糀が苦手な方は箸で軽く落としてお召し上がりください）

【保存方法】
保存は必ず冷蔵庫をご利用ください。
事業者　：三和食品株式会社　

《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-52-2848 内容量・サイズ等 530g 賞味期限 発送日より10日 配送方法 冷蔵 発送期日 2024年11月中旬より準備でき次第順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 こうじ漬（ぶり入かぶら寿し） 原材料名 白かぶら、ぶり、人参、唐がらし、漬け原材料（米、糀、砂糖、食塩、食酢）/トレハロース、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC） 原料原産地 国産（白かぶら）、国産（ぶり、人参） 賞味期限 賞味期限 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 三和食品株式会社 富山県南砺市遊部川原15-2 事業者情報 事業者名 三和食品株式会社　

《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先 0763-52-2848 営業時間 09:00-17:00 定休日 毎週水曜日 （但し季節により営業します）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）次世代育成及び子育て支援に関すること
（2）福祉、医療、介護の充実に関すること
（3）教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること
（4）山間過疎地域の振興に関すること
（5）エコビレッジの推進及び環境保全に関すること
（6）新型コロナウイルス感染症対策に関すること
（7）上記以外の事業