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商品概要 LAWは Love the life you live. Live the life you love. をコンセプトに誰しもにある日常に寄り添い、食を通じて喜びや楽しみを感じる事が出来る場所を目指してスタートしました。
現代の衣食住はファスト商品にあふれています。
ロングライフの商品が少ないなか、ファストな商品の生産過程で環境破壊が進んでいるという現実があります。
そのなかで私たちは富山県の豊かな自然の恵みを活かしベーカリやカフェを通じて地域社会と自然環境が良くなっていく循環型の持続可能なロングライフの食の在り方を表現して行きたいと思っています。
LAW‘S　Bread

【パンについて】
LAWのパンはイーストなど純粋培養菌を使用せず、野生の酵母の菌を自家培養して発酵させています。
ベースとなるパン生地は、牛乳、バター、卵、一切の添加物を使用せずに富山県産小麦粉、塩、酵母、水というシンプルな材料を中心に配合しています。
現在使用している酵母はレーズン酵母、ビール酵母、ルヴァン酵母の三種類を使い分けています。
見た目は一見ハード系のパンが多いですが、食べてみると柔らかくモチモチした食感のパンが中心のライアンナップです。
・レーズン酵母のカンパーニュ 　あっさりした味わいのカンパーニュ。
そのままでも、バターやジャムを付けたりオープンサンドもおススメです。
・食パン 　モチモチふんわり食感が特徴のLAWの食パン。
砂糖やバター、乳製品を使わずに焼き上げました。
・バケット 　見た目とは違い柔らか食感が特徴のフランスパン。
小麦粉の風味を楽しみながらそのまま食べるのもおススメ。
・レーズンブレッド 　モチモチ食感のあっさりした生地にオーガニックレーズンがたっぷり！ ・オレンジブレッド 　愛媛産のいよかんピールをたっぷり練りこんでいます。
柑橘の爽やかな香りが程よい甘さの生地が特徴です。
・イチジクとカシューナッツ 　たっぷりの有機イチジクとカシューナッツを柔らか生地に練りこみました。
・クミンシードゴーダチーズ 　スパイスカレーに使われる、クミンシードの香りと乳化剤不使用のオランダ産ナチュラルゴーダチーズが相性抜群！ ・くるみ 　オーガニックのごろごろクルミたっぷりのハードパン。
程よい酸味とクルミはクセになる味わい！ LAW 連絡先 0763-77-4030 内容量・サイズ等 天然酵母パン8種類セット ・レーズン酵母のカンパーニュ ・食パン ・バケット ・レーズンブレッド ・オレンジブレッド ・イチジクとカシューナッツ ・クミンシードゴーダチーズ ・くるみ 賞味期限

【賞味期限】
発送日より4日間

【保存方法】
冷暗所で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
自家製天然酵母のパンは、焼き上がり後も徐々に熟成し、数日間味わいの変化を楽しめます。
消費期限以内で食べきれない分は、冷凍保存すると、約1か月はおいしく召し上がりいただけます。


【冷凍保存の仕方】
食べやすくスライスし、空気に触れないように密封袋に入れて冷凍。
食べるときは、そのままか軽く解凍してからオーブントースター、又は、蒸し器で温めて食べるのもおススメです。
配送方法 冷蔵 発送期日 9月中旬以降、順次発送いたします。
アレルギー 小麦、乳、くるみ、オレンジ、カシューナッツ
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 天然酵母パン　LAW　8種類食べ比べセット 原材料名 小麦粉（富山県産）、全粒粉（富山県産）、餅粉（石川県産）、有機レーズン（アメリカ産）、有機いよかんピール（愛媛県産）、有機イチジク（トルコ）、カシューナッツ（ベトナム）、有機クルミ（アメリカ産）、ゴーダチーズ（オランダ産）自家製レーズン酵母、自家製ビール酵母、自家製全粒粉酵母、食塩（モンゴル）、有機モルト（アメリカ） 賞味期限 発送日より4日間 保存方法 直射日光を避け冷暗所で保存 製造者 LAW 富山県南砺市山見587－1 事業者情報 事業者名 LAW 連絡先 0763-77-4030 営業時間 11:00-17:00 定休日 火曜日、水曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）次世代育成及び子育て支援に関すること
（2）福祉、医療、介護の充実に関すること
（3）教育・文化の振興、世界遺産の保全に関すること
（4）山間過疎地域の振興に関すること
（5）エコビレッジの推進及び環境保全に関すること
（6）新型コロナウイルス感染症対策に関すること
（7）上記以外の事業