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商品概要 『熟成紀州和華牛』は、サシまであっさりとした紀州和華牛を熟成させることによって、肉本来の味をより濃くさせます。
牛一頭から僅か3％ほどしか取れない超希少部位であり、最高級部位「ヒレ（ヘレ）」 脂身が極めて少なくあっさりしているにも関わらず、きめ細やかな肉質のため非常に柔らかいです。
Meat Factoryの職人によりキレイにスジ等を取ったまるごと1本のヒレは、大人数で分けて食べてもよし◎　数人で焼き加減や御薬味などの食べ方を変えながら楽しむもよし◎ 『紀州和華牛』とは、和歌山県と近畿大学が共同開発した新しいブランドの黒毛和牛です。
飼料には、湯浅町の特産物である湯浅醤油の絞りかすや和歌山県の特産物であるミカンなど、生産過程で生まれる副産物を約15％〜20％配合しております。
一般的な黒毛和牛に比べ、紀州和華牛は脂肪分を約10％減少させることに成功し、疾患の予防にもなるビタミンEは約1.7倍も含んでいます。
ご年配の方や女性にも、ご評価いただいている黒毛和牛です。
黒毛和牛の美味しさを保ちつつ、あえて霜降りを抑えた赤身が特徴的な紀州和華牛の熟成肉を是非！ご賞味下さい！ こちらは、和歌山県内で肥育されている和歌山県のブランド牛（紀州和華牛）を、 和歌山市内の精肉加工業者（株式会社Meat　Factory）にて、厳重な湿度・温度管理のもと熟成加工を行い、カット・梱包・発送しているものです。
平成31年総務省告示第179号第5条第3号「当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
ただし、当該工程が食肉の熟成又は玄米の精白である場合には、当該地方団体が属する都道府県の区域内において生産されたものを原材料とするものに限ることとする。
」に該当する返礼品として出品しているものです。
事業者名：株式会社Meat　Factory 連絡先：073-477-5757 関連キーワード：肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト 内容量・サイズ等 熟成ヒレ 1本 (約4kg〜5kg） 国産牛(和歌山県) 賞味期限（保存方法） 加工日より60日(要冷凍-18℃) 配送方法 冷凍 発送期日 入金確認後、1か月以内に発送いたします。
アレルギー 牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 熟成紀州和華牛　まるごとヒレ　1本 産地名 和歌山県産 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃ 加工業者 株式会社MeatFactory 和歌山県和歌山市和佐関戸25-2 事業者情報 事業者名 株式会社Meat　Factory 連絡先 073-477-5757 営業時間 9：00〜16：30 定休日 水・日 関連商品

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（1）5 市長におまかせ
（2）1-1

【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】
地域産業の活性化
（3）1-2

【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】
観光振興の促進
（4）2-1

【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】
地域が持つ魅力の向上
（5）2-2

【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】
まちなかの整備
（6）3-1

【子どもたちがいきいきと育つまち】
子育て環境の充実
（7）3-2

【子どもたちがいきいきと育つまち】
教育環境の充実
（8）4-1

【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
災害対策の強化
（9）4-2

【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
安心して暮らせる地域づくり
（10）4-3

【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
豊かで安全な暮らしを支える環境づくり