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商品概要 和歌山を代表する＜熊野牛＞VS 新ブランド黒毛和牛で最近メディアにも取り上げられている＜紀州和華牛＞を熟成した＜熟成紀州和華牛＞の部位食べ比べセットです！ 牛肉の最高部位のひとつで濃厚な霜降りときめ細やかな肉質が特徴的な「ロース」 あっさりとした赤身と甘味のある脂肪が交雑された、味わい深い「肩ロース」 旨味が凝縮された濃い味の「肩」とタンパク質や鉄分が豊富な「モモ」を使用した「赤身」 以上3種類の部位食べ比べセットです。
＜熊野牛＞とは、和歌山の自然豊かな場所で育ったブランド黒毛和牛です。
緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100％植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情をそそぎ、丹精を込めて育てられました。
その味わいは、とても上品で甘味のある脂肪交雑が赤身の味わい深さをより引きたたせます。
＜紀州和華牛＞とは、和歌山県×エコマネジメント株式会社×株式会社Meat Factory×近畿大学で発足した紀州和華牛協議会が、飼料の開発・肥育を行っております。
和歌山県湯浅町の特産物である醤油や和歌山県特産物のミカンジュース、梅干しの種などの特別な肥料で育てられた［紀州和華牛］は、従来の黒毛和牛に比べ、脂肪交雑（サシ）が約10％抑えられ、ビタミンE量が約1.7倍も多いことが特徴的で、“究極にあっさりしている黒毛和牛”の一言に尽きます。
＜熟成紀州和華牛＞とは、徹底的な温度管理のもとで熟成し、更に赤身の味わいを濃く仕上げました。
「熊野牛」と「熟成紀州和華牛」、どちらの良さも実感して頂ける特別なセットを是非、ご賞味ください。
＜熊野牛＞区域内で肥育された熊野牛で流通上、混在が避けられないことから総務省告示第179号第5条第4号に該当する返礼品として出品しているもの ＜紀州和華牛＞和歌山県内で肥育されている和歌山県のブランド牛（紀州和華牛）を、和歌山市内の精肉加工業者（株式会社Meat　Factory）にて、厳重な湿度・温度管理のもと熟成加工を行い、カット・梱包・発送しているもの 内容量・サイズ等 総重量：600g 保存方法：要冷凍−18℃ 枝肉の格付け：A3 食品の状態：冷凍 人数（分量）：5 肉の形状：スライス 肉の用途（料理）：しゃぶしゃぶ用 ブランド名（カナ）：熊野牛, 紀州和華牛 産地（都道府県）：和歌山 製造者：株式会社Meat　Factory　和歌山県和歌山市和佐関戸25-2 販売者：株式会社Meat　Factory　和歌山県和歌山市和佐関戸25-2 賞味期限 製造日より60日 配送方法 冷凍 発送期日 決済から2週間程度で発送 アレルギー 牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称

【熊野牛・熟成紀州和華牛】
食べ比べ　しゃぶしゃぶ用　スライス　600g 産地名 和歌山 消費期限 賞味期限：製造日より60日 保存方法 要冷凍−18℃ 加工業者 株式会社Meat　Factory　和歌山県和歌山市和佐関戸25-2 事業者情報 事業者名 株式会社Meat　Factory 連絡先 073-477-5757 営業時間 9：00〜16：30 定休日 水・日 関連商品

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（1）5 市長におまかせ
（2）1-1

【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】
地域産業の活性化
（3）1-2

【安定した雇用を生み出す産業が元気なまち】
観光振興の促進
（4）2-1

【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】
地域が持つ魅力の向上
（5）2-2

【住みたいと選ばれる魅力あふれるまち】
まちなかの整備
（6）3-1

【子どもたちがいきいきと育つまち】
子育て環境の充実
（7）3-2

【子どもたちがいきいきと育つまち】
教育環境の充実
（8）4-1

【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
災害対策の強化
（9）4-2

【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
安心して暮らせる地域づくり
（10）4-3

【誰もが安心して住み続けられる持続可能なまち】
豊かで安全な暮らしを支える環境づくり