有田みかんの皮を乾燥させ、粉末にしました。
食用に利用できる殺菌済みタイプです。
定められた用量・用法などはございませんが、お湯などに溶かして飲む場合は、1回3g程度を推奨します。
リモネン、ビタミンC、β-クリプトキサンチン、ノビレチン、ヘスペリジンなどが多く含まれます。
商品説明 名称 有田みかんの皮(粉末)500g×2袋 原材料名 温州みかん 内容量 500g×2袋 賞味期限 製造日より1年 保存方法 常温で保存 生産者 早和果樹園和歌山県有田市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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そのため、手で剥いたような皮がたくさん出てしまいます。
剥皮機という皮むき機でざっくりと剥いた後の、仕上げの皮むきはすべて手作業。
よいジュースに仕上げるため、妥協できない作業です。
毎日の搾汁作業を続けていると、たくさんの皮が発生します。
早和果樹園ではこれらの捨てられるはずの皮を活用します。
皮を剥く前の洗浄工程です。
しっかり洗ってからむき行程に入ります。
洗浄には、近くを流れる有田川の伏流水（地下水）を利用。
水が豊富な有田ならではです。
搾汁過程で出た皮はすぐに近くの乾燥場に。
早和のおばちゃんたちがちゃきちゃきと手際よく乾燥台に敷き詰め、熱風と天日で1昼夜かけて乾燥させます。
まんべんなく乾燥させるため、日中は常にかき混ぜています。
重労働ですが、良質のみかんの皮に仕上げるには大切な作業なのです。
みかんの皮は漢方薬の原料である「陳皮（チンピ）」の原料。
実陳皮はカレーのルーや七味唐辛子の原料にも使われています。
また、お風呂に入れたり、みかん茶として使用したりと、あますところなく使えるのがみかんの皮なのです。
早和果樹園では漢方薬の陳皮としては販売しないので効用などはお伝えできませんが、ネットで調べるとたくさ〜んの効用が出てきます。
とっても貴重な原料なのです。
下の表は、当社の皮の成分表です。
成分として、リモネン、ビタミンC、β-クリプトキサンチン、ノビレチン、ヘスペリジンなどが多く含まれています。
効能のある物質がたくさん含まれています。


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