返礼品詳細 内容量: 紀州備長炭　備長切丸　2kg 配送事項： ご入金確認後、1週間以内に発送予定。
在庫がない場合は1か月以内に発送
※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が1ヵ月以上かかる場合がございます。

※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
提供者: 木ノ国製炭紀州備長炭　備長切丸は、アラカシの原木を炭にしたものです。
ウバメガシと火力は遜色ありませんが、燃焼時間はやや短いです。
純林を維持していくために、アラカシも炭にしています。
＜特徴＞ 紀州備長炭は「強火の遠火」が特徴です。
温度調節もスムーズで遠赤外線の効果で短時間で食材に火が通ります。
表面はパリッと、食材の旨みをギュッと中に閉じ込めます。
料理の加熱・焼き物には最適の材料です。
炭火焼き料理で高く評価され、料理人が好む木炭として人気です。
アカシアはウバメガシと比べると燃焼時間はやや短いです。
＜窯元直送＞ 紀州備長炭が生まれたのは田辺市・秋津川という地です。
豊かな山林。
空気が澄んでいます。
そこが紀州備長炭発祥の地、秋津川。
紀州備長炭発祥の地より発送いたします。