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商品概要

【発送時期】
2024年10月中旬から順次発送予定（収穫状況により変更になる可能性がございます）
※お申込み順で上記期間内に発送予定でございます。

※沖縄県には輸送の都合上発送していませんのでご注意ください。

※納品書なし、商品のみのお届けです。
☆あんぽ柿用渋柿☆(品種：平たねなし柿) ・平たねなし柿は渋柿で、元来種がありません。
渋柿は干すことによって渋みが抜け、甘くなります。
・この柿は吊るすための枝がありませんので、ザル等の上で乾燥させてください。
　（ザルと接地面の間に隙間を空けると乾燥が早くなります） ・表面に多少キズ等あることがありますが、味については特段影響はございません。


【カンタン♪干し柿（あんぽ柿）の作り方】


(1)干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めるのがbestですが、それより早めの晴天の直射日光下でもOKです。

(2)皮を剥きます。

(3)干す前に熱湯で煮沸します。
←必須では有りません（熱いので取り出す際はご注意ください）。

(4)湿気の少ない、風通しの良い場所で乾燥させて完成です。

(5)乾燥方法：ザル等の上で天日干し。
太陽光等で表面を急速に乾燥させます。
表面が乾いてシワが目立ってきたら完成です。
中が半熟卵のようにトロ〜として美味しいです。
（皮剥き後の3分の1くらいの重さが目安です） ＊出来上がりの目安はもんで芯が無くなればOKです。
＃タネがない柿（平たねなし柿、ヒラタネナシ柿、平タネ無柿、平核無柿） ・仕上がり味（糖度等）は品種により異なりますが、平たねなし柿が一番人気でリピートが多い品種です。
・干し柿作りは気候条件に左右されます（特に湿気に弱いです！！）。
・

【もしもカビが生えてきたら…】
カビが生えてきたら、台所のまな板等を除菌する際に使用するエタノール（エチルアルコール）を吹きかけてください。

※こちらは和歌山県かつらぎ町との共通返礼品になります。
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
事業者名：アートフルーツ農園 連絡先：090-5053-2223 内容量・サイズ等 あんぽ柿用生渋柿 約14.5〜15kg　約60〜90個 品種：平たねなし柿 1果サイズ：混合（S：130g〜3L：310g） 賞味期限 仕上がり後 常温保存：3日程度 冷蔵保存：1週間程度 冷凍保存：1ヶ月〜半年 配送方法 常温 発送期日 2024年10月中旬から順次発送予定 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 あんぽ柿用平たねなし生渋柿 産地名 和歌山県 保存方法 常温 事業者情報 事業者名 アートフルーツ農園 連絡先 09050532223 営業時間 09：00〜18：00 定休日 土、日、祝日、年末年始（年始3日まで） 関連商品

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（2）魅力あるまちづくり事業

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（3）人に優しいまちづくり事業

【福祉事業】

（4）元気なまちづくり事業

【教育事業】

（5）その他まちづくりに資する事業

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