脂ののった良質なサーモンとカンパチを旨みをさらに引き立たせるタレに漬け込み、味わい深い逸品に仕上げました。
地元湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。
作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。
冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。
流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。
原材料 サーモン(ノルウェー産等）、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む) カンパチ(国産）、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む) いわし稚魚、食塩 原産地 ノルウェー産等、国産 内容量 サーモン漬100g、カンパチ漬100g、釜揚げしらす100g 賞味期限 商品到着後要冷凍60日、解凍後は要冷蔵で解凍日含み2日 保存方法 -18℃以下で保存してください。
加工業者 株式会社魚鶴商店 和歌山県有田郡湯浅町湯浅2981-1 提供元 魚鶴商店 配送方法 冷凍便 発送時期 準備でき次第順次発送 注意事項
※画像はイメージです。

※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。

※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
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あらかじめご了承ください。


【地場産品該当理由】
3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け＆釜揚げしらすの 海鮮丼 3種セット 計300g (100g×3種)

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