圧搾も加熱もせず、麹が原料を分解、2年以上丹念に熟成しできた、純粋な上澄みのみを取り出した生の本醸造濃口醤油です。
酵母の影響で通常の醤油に比べ少し濁った色になる事から名付けられた「濁り醤」は、完成までに約10年を要しました。

■生産者の声 1841年創業。
醤油醸造発祥の地、「紀州・湯浅」で鎌倉時代より700有余年にわたって受け継がれてきた伝統の醸造法を現代に伝える、湯浅で最古の手づくり醤油の醸造蔵です。
大量生産では醸せない天然の風味、丹精込めた醤油発祥の地伝統の味を、お楽しみ下さいませ。
名称 濁り醤 原材料 丸大豆(岡山県産)、小麦(国産)、食塩 アレルギー 小麦、大豆 原産地 和歌山県 内容量 720ml×6本 賞味期限 製造から1年　(ラベルに記載) 保存方法 直射日光を避けて保存。
開封後は冷蔵庫で保存。
製造者 株式会社角長　　和歌山県 提供元 株式会社 角長 発送時期 お申し込み後、4週間以内に発送します。
注意事項
※画像はイメージです。

※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。

※開栓後冷蔵。
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あらかじめご了承ください。


【地場産品該当理由】
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
和歌山県産 濁り醤 4.32kg (720ml×6本)

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