当店の干物は、和歌山産の魚を紀州南高梅の梅干しを製造した後の塩を再利用出来る様に除菌し超精密ろ過してできた梅塩を使って干物を製造しています。
この紀州南高梅に含まれるクエン酸が塩に付着して、そのクエン酸が干物に非常に上手く作用して他の塩で製造した干物とは比べ物にならない程に美味しい干物に仕上げてくれました。
また、この梅塩の干物には、梅のにおいも味も殆んどしません。
当店の干物は2018年度全国商工会連合会のむらおこし特産品コンテストで審査員特別賞受賞させて頂いてます。
また昨年、2022年度に全国推奨観光土産品審査会で、優秀な観光土産品に認定されました。
原材料 真サバ(和歌山県産)、食塩(粗塩徳島県産70％、梅塩和歌山県産30％)/酸化防止剤(カテキン) 内容量 2枚入×12袋 賞味期限 冷凍保存(-18℃以下)で15日 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 配送方法 冷凍便 製造者 魚義商店 和歌山県有田郡湯浅町湯浅2972 発送時期 準備でき次第発送 提供元 魚義商店 注意事項
※画像はイメージです。

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※魚の漁獲量などにより、商品内容が一部変更するときがございます。
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