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商品概要

【配送期日】
ご注文確認後より10日程で発送いたします

【賞味期限】
製造より半年 柑橘の「和」の味覚をご賞味下さい。
つぶつぶが見た目も味も引き立ちます。
「料亭きてら」 麻布十番に店を構え、熟知した和歌山の幸を丁寧に仕立てます。
店主佐々木正剛が農家「firm＆lab」と組み、素材沸き立つ「つぶつぶ」の食感を実現。
和歌山県由良町の「木成八朔」をドレッシングにしました。
＊由良の八朔つぶつぶがそのまま入っています ＊つぶつぶがいつでも全体に満遍なく配分されるよう配合されています。
料理例 サラダ、マリネ、海産物に良く合います。
さっぱりした味わいです。
由良といえば何か、他地域と違ったもの、由良らしいもの 私達farm＆labとして一番は柑橘です。
中でも「ゆら早生」は当然なのですが、 どこに出しても恥ずかしくない柑橘「由良の八朔」 私達の思いとして、捻るのではなく、素材を大事にした産品にしたい。
八朔の良さとは何か？ 由良の八朔はジューシー、つぶつぶ、果汁もあり、酸味もあるが、甘みとコクがしっかりとある。
それをそのままドレッシングにしよう。
そのままを瓶に詰めたいだけなのに上手くいかない。
良くある置いておくと分離するドレッシングは嫌だ。
果汁を増やしすぎると甘すぎる。
（むしろこれ飲み物でいけるのでは？実際炭酸水と混ぜて愛飲されている方もいます） そこからどうすればいいのかという悪戦苦闘 加工部門と1gの違いを討論。
一時期、委託加工も模索しましたが、ラインに乗せると果汁、つぶつぶつが難しい。
自分達の思いは機械に乗らない。
こだわる抜いた結果、自分達の手で一瓶一瓶仕上げる手間のかかる製法を選びました。
麻布と和歌山を商品、人、言葉が飛び交い商品化を実現。
中身が良いだけでなく、見た目にもこだわったつくりになっております。
八朔を食べてもらいたい。
八朔をもっと知ってほしい。
八朔の可能性をわかって欲しい。
最後は旬の生果を食べて欲しい。
ぜひご賞味頂けると幸いです。
生産者：farm＆lab 和歌山県産日高郡日高町比井938 キーワード：ドレッシング 調味料 八朔 フルーツ つぶつぶ サラダ 内容量・サイズ等 200g×2瓶 賞味期限 製造から半年 配送方法 常温 発送期日 ご注文確認後より10日程で発送いたします アレルギー ゼラチン
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 ドレッシング風調味料 原材料名 八朔（和歌山県産）、リンゴ酢、砂糖/アガー（植物性） 原料原産地 和歌山県産 賞味期限 製造から半年 保存方法 常温で保存、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
製造者 farm&lab　和歌山県日高郡日高町比井938 事業者情報 事業者名 farm&lab（ファームアンドラボ） 連絡先 080-2513-8851 営業時間 10:00-19:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）町長が必要と認める事業
（2）教育・文化の向上に関する事業
（3）観光の振興に関する事業
（4）産業の振興に関する事業
（5）福祉・保健の充実に関する事業
（6）防災に関する事業