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商品概要

【発送時期】
順次発送（予定）

【賞味期限】
加工日より364日（要冷凍（-18℃以下）） 近畿大学独自の養殖技術と和歌山の清流が作り出した「近大キャビア」は国内生産により実現した「非加熱キャビア」です。
一切の加熱処理を行わずに「マイナス40℃の凍結処理」を経て冷凍保管を行っているため、お召し上がりの際にはタンパク質が硬化せずに魚卵らしい非常にクリーミーな味わいを感じることができます。
また、キャビア本来の香りもしっかりと感じていただけます。
チョウザメの卵と岩塩のみで加工し、無着色です。
一般的なキャビアに比べて塩分が控えめなため、キャビア本来の風味を楽しんでいただけます。
☆プレミア和歌山（優良県産品推奨制度）認定品です。

◆おすすめの食べ方 バゲットやクラッカーに無塩バターを添えたカナッペや、スパークリングワインにもよく合います。

◆おすすめの用途 特別な日のお食事やギフトなど。
---- 水産養殖のパイオニアである近畿大学水産研究所の研究成果である「近大キャビア」です。
高級食材として有名なカスピ海産のキャビアが採れるチョウザメは、乱獲が進み絶滅が危惧されている状態です。
持続可能な食糧の確保という観点でも、養殖キャビアは注目されている産業分野です。
今後も、近大キャビアを「日本のキャビア」として多くの方に親しんでいただけように、価格・味・安全性・さまざまな面で皆様に選んでいただきやすいキャビアを目指しています。

◆保存方法 要冷凍（-18℃以下） 解凍・開封されましたら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。


【製造場所】
和歌山県新宮市 学校法人近畿大学水産研究所　新宮実験場 事業者　：アーマリン近大 連絡先　：0739-42-4116 内容量・サイズ等 以下からご希望の内容量・個数をお選びください。


【10g入り】
・10g×1個 ・10g×2個 ・10g×3個

【30g入り】
・30g×1個
●原材料名：チョウザメ魚卵（和歌山県産・養殖）、岩塩

【栄養成分表示（10gあたり）】
　エネルギー：22.5kcal たんぱく質：2.6g　脂質：1.3g　炭水化物：0.2g　食塩相当量：0.3g (表示値は、目安です) 賞味期限（保存方法） 加工日より364日（要冷凍（-18℃以下）） 配送方法 冷凍 発送期日 順次発送（予定） アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 キャビア 原材料名 チョウザメ魚卵（和歌山県産・養殖）、岩塩 賞味期限 加工日から364日 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 製造者：学校法人近畿大学水産研究所 新宮実験場（和歌山県新宮市高田1330） 販売者：株式会社アーマリン近大（和歌山県西牟婁郡白浜町1-5） 備考 クール（冷凍）便のお届けとなります 事業者情報 事業者名 株式会社アーマリン近大 連絡先 0739-42-4116 営業時間 9:00〜17:00 定休日 土曜・日曜・祝日・GW・お盆・年末年始 関連商品

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（2）環境保全等に関する事業
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（4）観光、商工、農林水産業等の振興に関する事業
（5）教育、文化及びスポーツの振興に関する事業
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