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商品概要 ガレット・デ・ロワは、フランスで新年のお祝いに欠かせない伝統菓子。
1月6日のキリスト教の「公現祭」を祝って食べられていましたが、現在では1月中であれば家族や友人たちの団欒に楽しむものになっています。
ガレット・デ・ロワの中には”フェーヴ”という、陶器でできた小さなチャームが1つ隠されていて、フェーヴが当たった人がその日の王様・王妃となり、王冠を被って祝福を受け、その幸運は1年間継続するそう。
一般的にはフェーヴが入っているのが主流ですが、年齢を問わず家族皆でお楽しみ頂けるよう、また、誤飲を防ぐためにフェーヴのかわりにアーモンドを隠しました。
トッピングには、カカオニブやピスタチオ、クランベリー、ブルーベリー等が入ったナッツの蜂蜜漬を添えています。
チョコレートの原料でもあるカカオニブは蜂蜜にひたす事で、カカオニブの苦みと上質な蜂蜜の甘さが一体化し、ガレット・デ・ロワと相性が抜群です。
まずは何もつけずパイ生地とアーモンドクリームのシンプルなお味をお楽しみ下さい。
その上でトッピングした上質な蜂蜜の甘さと甘酸っぱいショコラのような風味とのマッチングを是非。
残った蜂蜜漬はヨーグルトやアイスにも。
若手パティシエが一つ一つ丹念に焼き上げた大き目サイズ、直径約18cmのサクサクのパイ生地に、当たりくじを意味する’フェーヴ’の代わりにアーモンドを忍ばせ、上質な蜂蜜を使用した蜂蜜漬をトッピングにした遊び心あふれるガレット・デ・ロワは、友人との新年会や親戚の集まりへの手土産にぴったり。
誰にフェーヴが当たるのかワクワクしながら新しい年の幸運を占ったり、新年だけでなく家族や友人が集まるホームパーティーで四季問わず素敵なひと時をお楽しみ下さい。
蜂蜜は自然豊かな、熊野古道のハゼの花から採取した「峠の蜂蜜」を使用しています。
「峠の蜂蜜」は、1本1本手作業で充填した無添加・非加熱・自園採取蜂蜜100%の生の蜂蜜です。
自園採取にこだわるのは、自分が認めた高品質の蜂蜜のみを直接お届けしたい為です。
内容量・サイズ等

【ガレット・デロワ】
直径約18cm 賞味期限：製造日より冷凍30日(解凍後未開封の場合、冷蔵庫で5日)

【峠プレミアム「玄」】
25g 賞味期限：製造日を含む1年、別途商品ラベルに記載 配送方法 冷凍 発送期日 2021/1/4〜ご用意出来次第発送いたします アレルギー 小麦、卵、乳、アーモンド
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 ガレット・デロワ/峠プレミアム「玄」 原材料名

【ガレットデロワ】
バター、粉糖、アーモンドプードル、全卵、塩（原材料の一部に小麦・乳成分・卵を含む）

【峠プレミアム「玄」】
蜂蜜(和歌山県海南市産)・ピスタチオ・カカオニブ・クランベリー・ブルーベリー 賞味期限

【ガレット・デロワ】
製造日より冷凍30日(解凍後未開封の場合、冷蔵庫で5日)

【峠プレミアム「玄」】
製造日を含む1年、別途商品ラベルに記載 保存方法 ・要冷凍（−18℃以下） ・要冷蔵（10℃以下） 製造者 (株)キタタニ 和歌山県和歌山市楠本141-5 事業者情報 事業者名 澤株式会社 連絡先 info@s-sawa.com 営業時間 9:00〜17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など 関連商品

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（1）町長におまかせ
（2）快適で安心して暮らせるまちづくり事業
（3）活気ある産業で雇用が生まれるまちづくり
（4）福祉が充実したまちづくり
（5）豊かな心と地域文化を大切にするまちづくり
（6）那智の滝源流水資源保全事業